6號杯蓋致癌 3業者(麥、肯、星)拒換 - 咖啡店討論

http://ppt.cc/UgIZ 2013年06月13日 蘋果日報 【生活中心╱台北報導】
蘋果調查 6號杯蓋致癌 3業者拒換

麥當勞 肯德基 星巴克 「說不過去」

連鎖速食和咖啡業者的外帶熱飲杯蓋多用有致癌疑慮的6號杯蓋，數月前北市議員點名多
家業者要求改善；《蘋果》近日檢視13家業者的外帶咖啡，僅2家改用沒致癌疑慮的5號杯
蓋，8家表示會更換或研議中，但星巴克、麥當勞和肯德基堅決不改。消基會和環保團體
均呼籲企業善盡社會責任，撤換有健康疑慮的杯蓋。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，6號杯蓋材質為聚苯乙烯，特性是不耐高溫，若
達攝氏90度以上的熱飲接觸杯蓋，可能釋出致癌物苯乙烯，人體長期接觸，可能引發白血
病等血液疾病，建議業者應改用耐高溫的5號杯蓋。

僅兩家已改用5號

現行法令沒規定外帶熱飲杯蓋的材質，北市議員吳思瑤4月點名麥當勞、星巴克等業者用6
號杯蓋有致癌疑慮，當時有部分業者曾回應會討論更換耐熱度較高的5號杯蓋。《蘋果》
記者本月5日至7日至7-ELEVEn、麥當勞、摩斯等13家通路購買美式咖啡，結果僅在摩斯漢
堡和西雅圖咖啡買到採用5號杯蓋的熱飲，其餘11家仍用6號杯蓋。

經詢問業者，包括年賣1億杯CITY CAFE的7-ELEVEn、伯朗、丹堤、壹咖啡、路易莎、西雅
圖、摩斯漢堡7家均表示，為符合大眾觀感，已陸續更換杯蓋。有廠商坦言，更換5號杯蓋
的成本約增2％至5%。

漢堡王、怡客咖啡、21世紀風味館表示討論中，不排除全面更換；但星巴克、麥當勞和肯
德基表示不更換杯蓋，3業者在台店數達780家，年賣約4500萬杯咖啡。

星巴克表示，使用6號杯蓋是全球作法，皆通過各市場測試標準和把關，會維持。麥當勞
表示，考量產品適用性與延展性，仍用6號杯蓋。肯德基回應，6號杯蓋符合法規，無更換
計劃。

民眾黃先生說：「麥當勞、星巴克這種國際企業，連這種不到1元的成本錢都要省，真的
說不過去。」

消基會祕書長雷立芬批評，企業應善盡社會責任，不能因不違法就危害環境和消費者健康
。環保團體看守台灣協會祕書長謝和霖說，業者應負企業社會責任，不能因法令未禁止就
不更換。


呼籲依咖啡選杯蓋

北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀說，已至販賣咖啡通路調查杯蓋和咖啡溫度，結果
最快下月初公布。初步調查，6號杯蓋耐受溫度約70至90℃，5號杯蓋約100至140℃，市售
熱拿鐵咖啡溫度約60至70℃，熱美式咖啡約90℃左右。

邱秀儀說，衛生局將要求業者選擇適合咖啡溫度的杯蓋，如熱美式咖啡外帶杯蓋就應用5
號。衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，廠商應就實際狀況，遵照標準選擇容
器材質。


連鎖業者更換咖啡杯蓋規劃

★丹堤咖啡、壹咖啡、路易莎咖啡、西雅圖咖啡、摩斯漢堡
→各門市正陸續更換成5號杯蓋，預計數月後各門市才會全面完成更換。

★伯朗咖啡
→正陸續更換中，下周一全面更換成5號杯蓋。

★7-ELEVEn
→正陸續更換中，6月中旬可全面更換成5號杯蓋。

★漢堡王、怡客咖啡、21世紀風味館
→正和供應商討論中，有可能全面更換。

★星巴克、麥當勞、肯德基
→沒更換5號杯蓋計劃。



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