2月份咖啡分享 - 咖啡討論

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By Una
at 2021-02-10T10:48

Table of Contents

新年快樂,在台灣很幸福,每年可以說兩次新年快樂
把舊的可以收藏的留下來,接著下來又是新的開始

最近趁著空檔時間把工作室和烘豆機全部重新整理一次
同時也改善室內排風設備,希望除了把豆子烘好外
也可以同時不要影響太多健康

最近所進的豆子都是隨著生豆代理商的腳步
一直有買不完的感覺,不過還是秉持初衷
將每隻豆子盡量烘好,同時也盡量讓每一隻相同的豆子風味一致


這個月有幾隻豆子個人還蠻推薦

音樂家水洗--貝多芬
2019非洲水洗冠軍---水仙
世界冠軍 BergWu 冠軍特選系列
哥倫比亞 考卡省 天堂莊園 雙重厭氧 玫瑰茶
74110 日曬/水洗


另外因為身邊朋友及家人喜歡喝重烘加奶,所以新增一些經典曼巴(454G)



賣場網址如下:
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2012033030993

目前每個月烘兩次,賣場網址原則上不會更動,網址內會註明烘豆期。

LINE官方:@jjcoffee

有喜愛或覺得好喝的在幫忙推個文,謝謝大家,也謝謝咖啡版。


這個月分享豆單如下:
世界冠軍 BergWu 冠軍特選系列 衣索比亞 水洗 西達摩
衣索比亞 日曬 古吉 布穀雪依莎 G1
衣索比亞 古吉 烏拉嘎 多莓處理廠 水仙
衣索比亞 水洗 西達摩 桃子甜心/桃可可
哥倫比亞 考卡省 天堂莊園【雙重厭氧 玫瑰茶 Rosa Te】
肯亞 祈安布 麗瞅合作社 和姬處理廠 AB TOP
衣索比亞 日曬 古吉 烏拉嘎 74110 單一品種
衣索比亞 水洗 西達摩 單一品種 74110 G1
衣索比亞 科契爾 牧羊人 水洗
哥斯大黎加 拉斯拉哈斯莊園 紅蜜處理
哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 貝多芬 水洗
衣索比亞 柯契爾 果丁丁 草莓甜心

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Tags: 咖啡

All Comments

Irma avatar
By Irma
at 2021-02-13T19:44
買過耶加雪菲和西達摩水洗,都很好喝,推。
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2021-02-15T21:20
感謝浪大分享,期待天堂莊園和秘魯的豆子!!
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2021-02-18T17:29
樓上你是不是錯頻了...
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By Barb Cronin
at 2021-02-19T09:50
Haiyaa
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By Kristin
at 2021-02-22T15:08
真的錯頻了,抱歉抱歉!
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By Noah
at 2021-02-26T22:59
很好喝,非常喜歡

請問這些算瑕疵豆嗎?

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By Lauren
at 2021-02-09T13:53
大家好 本人是咖啡新手最近幾個月才掉入咖啡坑 個人較常喝義式所以透過版上推薦一直以來都是訂kakalove的豆子 目前試過新月 小黑貓 黑天鵝等都很滿意 咖啡豆的外觀看起來都很好沒什麼問題就覺得咖啡豆大概都是長這樣 直到兩週前心血來潮訂了James Hoffmann 加持的square miles ...

請問有人使用過lilydrip嗎?

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By Christine
at 2021-02-08T21:15
我是原po, 今天拿到了lilydrip gio, 講一下初步使用心得。 使用豆:臥龍巴拿馬翡翠莊園水洗藝妓藍標 使用磨豆機:C40退32格 使用濾杯:陶瓷V60 沖煮參數:水溫92度、粉16.3克、水230mL、悶蒸30mL半分鐘、沖煮時於150mL、200mL各斷 水一次,總萃取時間一分三十秒。 未使用 ...

Bialetti新版加壓摩卡壺?

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By Dora
at 2021-02-08T20:38
據我所知Bialetti摩卡壺有分基本款及加壓版,但最近似乎又出了一款新版本的加壓款, 咖啡噴出口少了舊款加壓版的螺帽頭,外型長得跟基本款很像,但聽銷售員說此款為最新 的加壓版,口感媲美舊版有螺帽頭的加壓款甚至味道更為濃郁,但網路上搜尋找不到什麼 資料,不知是銷售員誤把基本款當成加壓款在賣,還是我誤會了什麼? ...

Silvia & Mignon 不專業開箱&心得

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By Kumar
at 2021-02-08T18:09
比了幾個網站,Gondola都沒在回信, Elektroand#39;s什麼東西都缺貨,而且也很少110v的版本, 最後還是選了在ECS下單。 他們出貨算很快,下單12小時內就拿到快遞的追蹤碼了。 倒是到台灣後三天才拿到貨,UPS這樣搞我也是傻眼。 看大家心得也是直接換上IMS的分水網,肉眼就能看出差異, ...

不怕被冷凍的飛利浦EP3246(附LatteGo影片

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By Quanna
at 2021-02-08T16:59
家裡原先是有半自動,但長輩不太會用 基本上都是我在家的時候他們才會喝 所以一直很想換台全自動的,大家想喝就能喝 飛利浦EP3246先前板友分享就有默默加入名單 也有帶爸媽實際靠櫃試喝和操作機台 而且後續清潔是我最終買下他的原因 分享這些天熱騰騰的使用心得 這台比較厲害的是有LatteGo奶泡系統 本身是無 ...