關於耶加手沖 - 咖啡討論

小飛鷹 刻度3

水溫85度C

二十克耶加 沖200c.c.

我己經很小心控水 用小水柱去淋

但斷水悶蒸效果不佳 膨脹效果不好 還塌陷

不知是哪裡有問題 豆子鮮度應該不錯

沖出的味道 酸味明亮 入口後 初酸後甘

其實味道萃取的不錯 只是 怎麼都膨不太起來咧

我用一樣的刻度3 水溫90度c

沖黃曼 斷水悶蒸的膨脹效果很好

到底哪裡需要調整呢??

請各位大大不吝指教


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