關於手沖 - 咖啡討論

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接下來要搬進去宿舍了

沒有辦法大搖大擺的煮賽風 況且賽風本身就有點危險

就把之前玩過的手沖又拿出來

不過目前面臨了一個問題

"用飲水機的熱水溫度夠嗎?"

雖然我之前在沖的溫度大多是83~85上下

但是在學校那顯示100度的飲水機流出來的水 溫度真的夠嗎?

還是要去買一個可直火的壺 然後用我賽風的酒精燈慢慢煮到滾

然後再倒進手沖壺?
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順便問一下手沖的問題

斷水跟不斷水的沖法有什麼不一樣?

看了版上的文章 都建議不斷水沖法要用銅壺

我的手沖壺是之前買的不鏽鋼壺

他們的差別是在哪邊? 控水?

感謝

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windgodvocx1:\( ̄o(# ̄\)☆╰╮o( ̄皿 ̄///)06/30 16:35
jeff8611: (正妹風神) ( 老爺 )> 06/30 16:36
jeff8611: /||||||||\ | ^ | 06/30 16:36
jeff8611: > \ | || |06/30 17:05
jeff8611: / \ (__) (___)06/30 17:05
風神有特殊癖好...

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All Comments

Olive avatarOlive2009-08-30
\( ̄o(# ̄\)☆╰╮o( ̄皿 ̄///)
Oscar avatarOscar2009-09-01
(正妹風神) ( 老爺 )>
/||||||||\ | ^ |
William avatarWilliam2009-09-02
> \ | || |
/ \ (__) (___)
Hamiltion avatarHamiltion2009-09-05
可以弄支溫度計最準... ^.^b
Charlie avatarCharlie2009-09-07
買個鋼杯&鐵架 (很便宜),平時還可以煮煮茶
Rachel avatarRachel2009-09-07
其實拿摩卡壺那個底座就行了 對吼 可以買鋼杯
Bennie avatarBennie2009-09-09
個人經驗 x眾牌 錶溫100c 出水約90上下
Hedda avatarHedda2009-09-13
銅的導熱性較不鏽鋼好..相對水煮滾了銅壺散熱較快
Michael avatarMichael2009-09-16
因為不斷水法用銅壺 沖完前後溫差很少 銅壺保溫比較好
Joe avatarJoe2009-09-16
我自己感覺是夠耶 夏天直接裝來用 東天熱壺過再裝來用
Donna avatarDonna2009-09-17
覺得溫度太高就開蓋子等 覺得溫度太低就先熱壺再裝水趕回去
Una avatarUna2009-09-20
記得溫壺,且先讓水流一陣子溫度就會比較高了
Andy avatarAndy2009-09-22
嗯嗯 感謝各位的解答 所以不用再帶火了