連鎖店的咖啡香氣? - 咖啡討論

很好奇，有沒有覺得有些連鎖店的咖啡香味莫名的強烈，
今天下午路過一間怡客，我距離門口有一段距離，
就可以聞到一般所謂的咖啡香，還帶有巧克力的味道。
之前有問過咖啡店老闆為什麼星巴克[店]的味道特別濃，
他說那是因為他們生意好，豆子一直在磨的關係，
可是我今天聞到的香味卻覺得不像乾香氣ㄚ，
反而比較像連鎖店咖啡的濕香氣，
而連鎖店咖啡的濕香氣又和獨立咖啡館的濕香氣差很多，
以同樣是義式咖啡來說，連鎖店的香氣很亮，
亮到我會有種暈眩的感覺，像即溶或三合一一樣，
獨立咖啡館的我覺得不刻意去聞其實沒什麼香味，
但這種香味卻感覺比較自然，
就不懂連鎖店的咖啡到底哪來這麼重的香味?

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