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請教義式機秒數問題 - 咖啡討論

Selena avatarSelena · 2023-02-20

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大家好，請教義式機的秒數問題。
我的機子是Bezzera BZ07，使用18g的粉，取得60ml濃縮液。

只是若不知怎麼了，秒數都是維持15秒左右！調太細的話，又從粉杯外溢出來！太粗又太薄、且秒數可能更短！

不知怎麼做，才能達到25秒上下（其餘條件不變，只動粗細）？
磨豆機為：Apollo

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All Comments

Bethany avatarBethany2023-02-21
填壓力道再大呢?
Agatha avatarAgatha2023-02-22
粉杯外溢出來?把手沒上緊嗎
Isabella avatarIsabella2023-02-22
如果壓出來流速漂亮crema漂亮風味好，時間應該就沒那
麼重要了吧？
Audriana avatarAudriana2023-02-23
您好，應該有扣緊，更換IMS分水網。秒數快的味道有些
Zora avatarZora2023-02-23
還是是說邊穿?咖啡幾乎都從粉碗底部外圈的孔滲出來?
Carol avatarCarol2023-02-23
看壓力比較準，秒數參考
Candice avatarCandice2023-02-23
如果是的話可以試試WDT 壓粉盡量壓成水平
Franklin avatarFranklin2023-02-23
薄，cream也很快消失。不知道有無可能是墊圈問題？
Anthony avatarAnthony2023-02-23
是從把手上面溜出來嗎？有上緊還流出來可能就墊圈老化要
換
Lauren avatarLauren2023-02-23
https://youtu.be/7FyswhrUC3U
Callum avatarCallum2023-02-23
謝謝大家，我回家更換墊圈看看，感謝
Oliver avatarOliver2023-02-23
原po是壓力弄不到9bar就會從上面滲水？
Caroline avatarCaroline2023-02-23
https://wiki.wholelattelove.com/Bezzera_BZ07_DE/troub
leshooting#From_The_Grouphead
Dorothy avatarDorothy2023-02-23
一般說的25~30是1:2的時間吧，你18g萃60ml應該要更久
Jessica avatarJessica2023-02-23
墊圈沒密合了 壓力使高壓水從墊圈處流出
Robert avatarRobert2023-02-23
不管如何都不應該從分水頭跟把手之間流出水，會滲水就
無法逆洗了吧？
Andrew avatarAndrew2023-02-23
壓力到某個極限就會被推開 但是沒破的程度吧 我想粉應該蠻
粗的
Isla avatarIsla2023-02-23
實在汗顏，剛剛要換墊圈弄到差點崩牙，我會找專業保養
店家，然後再來報告原因和後續。
Callum avatarCallum2023-02-23
墊圈不是用小一字起子翹起來就好了嗎？
Lily avatarLily2023-02-23
為什麼會崩牙啊？整個類E61的結構裡根本無牙可崩啊？
Irma avatarIrma2023-02-23
抱歉，原來bz07的構造和e61不同
剛看了下，分水網是螺絲鎖上去的
Dora avatarDora2023-02-23
原PO是不是用硬幣去轉分水網螺絲XD 找個東西從卡手把的洞
挖應該就可以拿起來了吧
Kumar avatarKumar2023-02-23
https://youtu.be/9KSnF12t8So?t=169
Emma avatarEmma2023-02-23
樓上你那個影片分水網也是先拿掉的，不拿起來的話分水網
會卡著膠圈的內徑
Kama avatarKama2023-02-23
只是原po換個膠圈要找店家也太誇張，機器很重耶
Linda avatarLinda2023-02-23
用小一字挖墊圈就好，我之前也噴過，反正都要換了直接
William avatarWilliam2023-02-23
挖起來不心疼
Anonymous avatarAnonymous2023-02-23
如果是分水網會卡著墊圈的結構，怕的話還是找人吧
Daniel avatarDaniel2023-02-23
會弄傷螺絲應該是用了不合適的一字起子，不妨像板友建議
Hedda avatarHedda2023-02-23
，拿硬幣試試看，不然就換用大起子。總不能以後拆分水網
清洗都要搬去店家吧
Catherine avatarCatherine2023-02-23
https://youtu.be/7FyswhrUC3U?t=416 bz07應該不用拆吧
Ina avatarIna2023-02-23
用銅板施力不當也很容易崩牙
Irma avatarIrma2023-02-23
啊樓上你那個影片就是先把分水網拆掉再拔膠圈的
Frederica avatarFrederica2023-02-23
那個影片是大保養整個拆掉阿 墊圈看起來不會被分水網卡
Eartha avatarEartha2023-02-23
哈哈，我們都是紙上談兵，不過建議原po要能自己拆分水網
Ula avatarUla2023-02-23
啦，只靠逆洗不夠
Selena avatarSelena2023-02-23
會漏出來，可能是墊圈老化
Charlie avatarCharlie2023-02-23
搓不下來，我找保養店家協助，同時來保養一下。
Hardy avatarHardy2023-02-23
原po不熟要diy的話建議拿類似硬塑膠的東西去挖 以免用起
子刮到
Daph Bay avatarDaph Bay2023-02-23
原po機器是版上接手？要不要請教原使用者？
Kyle avatarKyle2023-02-23
你的豆子狀況?
Enid avatarEnid2023-02-23
黏著或是不會尻就拿剪刀剪斷 從斷面用平的一字起順著溝挖起
Elizabeth avatarElizabeth2023-02-23
就可以整條用手扯下來啦
Ethan avatarEthan2023-02-23
謝謝大家回應，豆子是暖窩咖啡的「女神的果實」，墊圈
Odelette avatarOdelette2023-02-23
，我實在拆不下來，也剪不斷。已經打請店家幫忙處理，
我也一起學習。
Jacky avatarJacky2023-02-23
可以試試像修甲的小剪刀慢慢一點一點剪
Ethan avatarEthan2023-02-23
要是夠大膽是能直接用冰鑿硬幹啦 至少我都是這樣拆 XD
Caroline avatarCaroline2023-02-23
站內信回您哦
Edith avatarEdith2023-02-23
是不是粉餅沒壓好啊...