請問有大師使用過拉花粉的心得嗎? - 咖啡討論

最近很頻繁的發拉花文

先跟各位大師致謝


拉花最大的成本應該就是牛奶了

小弟目前都是用英泉牛奶反覆加可可粉練習

之後再冰冰箱重複三次

但因為英泉牛奶畢竟還是食物(雖然喝起來...)

倒廚餘的時候總是覺得很心痛




剛好最近得知了有拉花粉跟拉花液這樣東西

之前老師有提到拉花液不太好用

主要是液體沒法像牛奶一樣是膠狀液體

手感有差

不知道拉花粉會不會好一點

能不能製造出像牛奶一樣的稠感



還是有大師願意分享你們怎麼訓練拉花的心得嗎

不勝感激


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