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虹吸壺攪拌問題請教！ - 咖啡討論

Olga avatarOlga · 2017-05-08

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最近嘗試中深焙豆，但發現粉層很黏不好劃開，劃開後也難以出現咖啡分層情況，請問中
深焙豆是否容易有此問題？需要多攪拌？感謝！

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All Comments

Mary avatarMary2017-05-13
深焙確實不好處理，我個人是先壓後繞慢圈。收尾快繞
Ula avatarUla2017-05-14
請問樓上h大，收尾快繞是指下粉前的那一次嗎？
Linda avatarLinda2017-05-17
收尾是指關火前那次攪拌吧？
Annie avatarAnnie2017-05-20
壓粉確實～悶蒸～快繞～淺培深培一樣，沒遇過這問題
Tracy avatarTracy2017-05-21
謝謝b大，我會再注意壓粉確實這點！
Frederic avatarFrederic2017-05-22
深焙水分少，難以濕潤，如果是我就直接改用法國壓
Liam avatarLiam2017-05-26
核心問題，為什麼你需要攪拌?
Charlotte avatarCharlotte2017-05-28
Kono:淺焙沒脫干水的我才頭痛
Ida avatarIda2017-05-29
謝謝大家的寶貴資訊~