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營業用的夢幻磨豆機 - 咖啡討論

Charlotte avatarCharlotte · 2022-05-03

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小弟想開家外帶店，不知道各位前輩能不能分享一下，大家覺得買得到又算是比較夢幻，
一般家用比較不會買的磨豆機，我知道有梗是EK43但滿街都是黑鷹也好多，另外請教有前
輩用過BENTWOOD V63嗎？資訊很少

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All Comments

Mia avatarMia2022-05-06
Ditting 807
Valerie avatarValerie2022-05-08
可等改版後的mythos
不介意的話...可列些你覺得厲害的外帶店家
全看不懂器材時..也不至於太傷 05/03 21:30
Harry avatarHarry2022-05-10
https://youtu.be/m_XQAf_9gc8
Callum avatarCallum2022-05-13
Bentwood 根本沒店家用，也跟夢幻沾不上邊。 Caedo Hero
才稱的上夢幻磨豆機。
Hazel avatarHazel2022-05-15
不好意思講句不中聽的,用這機器要帶客流量嗎？
Andrew avatarAndrew2022-05-17
外帶客群相對不講究咖啡風味(和進店坐久的比)
Lily avatarLily2022-05-20
對啊就是希望增加客流
Elvira avatarElvira2022-05-22
如果是自爽的, 您捨得操夢幻機種給過路客補咖啡因？ 05/03 21:08
Dora avatarDora2022-05-24
那要外帶客認得您的機器才有用啊
Gary avatarGary2022-05-27
類%Arabica路線？
Joseph avatarJoseph2022-05-29
不會不中聽，其實就是在自爽和增加客流下想找個平衡
Hedda avatarHedda2022-05-31
夢幻手工titus nautilus，不過我覺得買常見機比較容易活下去
Ina avatarIna2022-06-03
活不下去也比較好賣出去
Adele avatarAdele2022-06-05
可以考慮兩台 EK43 或Ditting給普通客人
好認客人也覺得您認真
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2022-06-07
再進一台Weber EG1做精品豆給高價產品客人
Eden avatarEden2022-06-10
做生意要考慮可靠和保修容易(機器罷工會哭)
Oliver avatarOliver2022-06-12
少量高價產品再用夢幻機出. Margin拉高才值得
Christine avatarChristine2022-06-14
開對地方就先贏一半了（大台北地區）。當發現95%客人完
Kelly avatarKelly2022-06-17
其實甜點和特色裝潢比咖啡重要，因為網紅會排隊來，因為
Kelly avatarKelly2022-06-19
她要流量，而順便帶給你的是人潮和銷售量
Emma avatarEmma2022-06-21
除EK43外,我看好多家都用fiorenzato,差不多就好了
Carolina Franco avatarCarolina Franco2022-06-24
不然就雙頭龍ek43,目前只在南港展覽館附近的咖啡店看
過
Necoo avatarNecoo2022-06-26
Ek43常見手沖和SOE兼用，義式通常還是會專門一台
Barb Cronin avatarBarb Cronin2022-06-28
畢竟器材越專業罕見 懂的人就越少 相對的裝潢氣氛很好懂
Ingrid avatarIngrid2022-07-01
那不知道營業用義式磨豆機大家有推薦哪一台嗎
Lydia avatarLydia2022-07-03
EK43s 愛店用的for single dosing 和ek43放一起很可愛
Suhail Hany avatarSuhail Hany2022-07-05
…？EK43比起咖啡機價格算很可愛的吧？
Candice avatarCandice2022-07-08
Bentwood 讚，覺得喜歡
Ophelia avatarOphelia2022-07-10
店員夢幻一點應該比較重要
Edith avatarEdith2022-07-12
義式還是手沖先決定好吧~營業不會兩台通用
Lily avatarLily2022-07-15
對我來說的夢幻就是用對的器材作對的事
Carolina Franco avatarCarolina Franco2022-07-17
一般人其實看不太懂磨豆機(頂多ek43)，追求磨豆機應該是
Irma avatarIrma2022-07-19
自身對於風味的追求方向為出發點
Irma avatarIrma2022-07-22
會喝外帶的人看不懂EK43跟Ditting，懂的人很難會定期去
喝純外帶的店，以上是我粗淺的猜測
Lauren avatarLauren2022-07-24
真心覺得夢幻機的定位要想清楚. 那種工作坊出的小批量
機種很帥, 但營業要用真的要慎思.
Caitlin avatarCaitlin2022-07-26
對我來說外帶店夢幻機是WMF Espresso
Jessica avatarJessica2022-07-29
但量不夠大就掛掉了
Gilbert avatarGilbert2022-07-31
https://i.imgur.com/bl0tGw5.jpg
Charlotte avatarCharlotte2022-08-02
Cama Caf
Charlotte avatarCharlotte2022-08-05
裝潢比較重要，台南某名店磨豆機也是爛得要死
Tracy avatarTracy2022-08-07
外帶佔比最高的品項還是美式和拿鐵，泵浦變壓Synesso
Hydra和定量精準Mahlkonig E80S，可以在宜蘭GK喝到
Andrew avatarAndrew2022-08-09
外帶店高流量的話還是以方便為主吧！singledosing的機型
Kristin avatarKristin2022-08-12
就讓客人加價作soe，所以就mythos+一台自己喜歡的吧
Michael avatarMichael2022-08-14
Louisa大間一點的不都這種，有夢幻？
Kumar avatarKumar2022-08-16
用夢幻機開店給路人喝本身就矛盾的
Ina avatarIna2022-08-19
黑鷹是Victoria Arduino VA388 Black Eagle咖啡機
John avatarJohn2022-08-21
Victoria Arduino Mythos 1/2 是磨豆機
Belly avatarBelly2022-08-23
https://bit.ly/3yg9Gy1 可以看一下ScottChen將他的Hy
機種實力，友人因此跟著改XD
Aaliyah avatarAaliyah2022-08-26
dra改0.5mm限流閥萃取影片，錄影開始到結束流速幾乎
維持1秒1g附近，只有在最後幾秒有稍微加快、展現頂規
Eden avatarEden2022-08-28
外帶店千萬不要拿ek出義式 mythos 是首選
如果真的只能一台，那就是mazzer的zm 有定量及數位刀盤