法式濾壓壺請益 - 咖啡討論

※ 引述《spree1 (88)》之銘言：
: 各位版上先進大家好，小弟在咖啡版首次發言。
: 最近想購買法式濾壓壺，爬文後，
: 似乎大多是推薦Hario 或是tiamo居多。
: 因為我比較偏好一次泡比較大量，
: GOOGLE後找到 瑞齊士RECHES法式濾壓壺，
: 可以沖泡到1100ml，
: 但是板上找不到該牌子相關的資訊。
: 想請問是否有板友使用過，
: 提供我一些意見，謝謝！

Reches我記得是美國的牌子....

不過沒用過....

法國壓的選購重點只有兩個

1.濾網的細度

這個會影響細粉的量，我以前有過Tiamo的吧....
細粉就很多
但是實驗室德國人用的Bodum 我幾乎沒喝過細粉....

2.壺身的保溫能力

因為是泡煮，又沒有持續加溫的機制
所以壺身保溫能力決定降溫速度，法國壓一般以泡三到五分鐘為主。
所以這個決定咖啡的浸泡溫度是否有比較高的一致性。

不過因為結構簡單，所以各家做的都差不多

下面有人推的Bodum或是做摩卡壺的Bialetti出的都不錯，而且都有大容量和細網

附上使用教學

https://www.youtube.com/watch?v=9B4n-iUW_wI

最後別看他簡單，他泡出來的咖啡，老實講比很多手沖或是塞風好....

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Power tends to corrupt,
and absolute power corrupts absolutely.
by Lord Acton

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