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求Delter Coffee Press沖煮方式分享 - 咖啡討論

Selena avatarSelena · 2020-04-17

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因工作環境共用茶水間無法帶手沖器材，
前陣子買了DCP玩玩，網路上爬了些文，
也嘗沖了一個月都找不到自己喜歡的沖煮方式，

我目前方式是：
15g粉、225cc水、水溫92度
一壓50cc後靜置20~30秒
二壓87.5cc輕壓一點 靜置10秒後下壓
三壓87.5cc壓完
整個過程約2分鐘

想詢問板上大大是否有推薦的方式能分享，
萬分感謝。

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All Comments

Tom avatarTom2020-04-22
可以先說，你的方式是？
Caitlin avatarCaitlin2020-04-26
已補上我的方式
Selena avatarSelena2020-04-29
youtube上之前小雨跟學長都有分享過DCP，自己去找看看吧
Ina avatarIna2020-05-01
有的，有看過兩位大神影片
Genevieve avatarGenevieve2020-05-01
dcp其實有蠻多細節，其中一個是壓的速度，太快容易味薄又
Mia avatarMia2020-05-04
澀
Isla avatarIsla2020-05-05
學長的三段式沖法還不錯
Frederica avatarFrederica2020-05-08
一壓20/30cc,30秒，二壓與三壓之前不用停。可以自己試試
比較一下兩種方式，看看哪一個你比較喜歡。
Quanna avatarQuanna2020-05-09
我的沖法跟你差不多，不過我第二段跟第三段壓的速度都是
慢慢壓
Eartha avatarEartha2020-05-10
阿然後二跟三之間不會等
Kristin avatarKristin2020-05-12
嗯，慢慢壓+1
Hardy avatarHardy2020-05-15
看到上面的推文，其實這台沒YOUTUBERS說的這麼神?
Emma avatarEmma2020-05-17
我覺得方便、好用，咖啡風味也不錯。每個人都有各自喜歡
Oscar avatarOscar2020-05-20
方式。你可以慢慢實驗找到你喜歡的，這也是沖咖啡的樂趣
之一。
Rebecca avatarRebecca2020-05-25
當初看到不用壺很想買一根