椰加雪菲 - 咖啡討論

這次在網路上買了

王道合作社的椰加雪菲

水洗 city+ GR2

第一次煮的時候 有蜂蜜般的甜味

煮的方式是先到粉 然後沖主時間約為 40S 二次攪拌

喝的時候感覺蠻OK的lemon香氣 可是喝的時候還不算酸

前段的風味相當的飽滿 只是尾韻就掉下來了 不知道是不是淺焙豆

的特性... 有個問題 剛焙好的豆子大概放多久品嚐會比較好啊?

因為今天去朋友那裡用了他的TCA-3煮整個好酸

我個人是用50A-3來煮的...豆子大概是剛焙好兩天而已...

然後郵筒鎖緊放四格 在朋友那是拿電動的砍豆機 磨的很不均~"~

還是因為磨豆機的關西呢? 整個粗細不一!!!! 謝啦^^

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