是水的問題還是溫度的問題 - 咖啡討論

從開始手沖咖啡開始大概有六個月的時間

我在家裡都是自己用brita濾水壺濾過在用電水壺煮滾沖

在學校就用學校的飲水機 要沖之間都會去按在沸騰

學校的飲水機熱水我一直覺得它的溫度不夠高

用T牌的指針溫度計測試

在家用電水壺的溫度指針會到九十

學校飲水機最多八十五

在學校沖出來的咖啡會比較澀而且粉層膨脹的程度並沒有那麼好

現在喝的豆子都在city上下的烘培度 在家喝我認為都好喝

在學校總是差那麼一點 不知道在學校我應該換更淺的還是更深的?

如果是水的問題那大概無解 溫度的問題可能換個烘培度就好了

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