新手製作拿鐵請益 - 咖啡討論

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因為平常都是兩人一起喝一杯小七大杯拿鐵

不過當沒有折扣的時候會覺得有點貴QQ,而且有時候覺得不夠喝XD

所以這幾天在版上努力地爬文

得到幾樣適合自己的沖泡方式,不過也有一些小疑問想要向大家請益

1.摩卡壺

首先就遇到不知該如何選擇摩卡壺的份量...

因為我想煮出大約500~600c.c兩人份的拿鐵(咖啡+牛奶)

但又不知道調配比例多少才比較適合QQ

另外我看小七的熱拿鐵最後會再加熱水...這是?


2.聰明濾杯

考量到方便性及清潔保養,小弟是比較傾向用聰明濾杯來沖泡咖啡

不過不知道聰明濾杯沖出來的咖啡是否適合+牛奶來喝呢

擔心會有咖啡味太淡的問題...


另外如果是想喝冰拿鐵的話

是否可以前一晚將煮好的咖啡跟牛奶調配好放進冰箱呢?XD


第一次在版上發問如有表達不清的地方請多多包涵


其實也有考慮過膠囊咖啡機

不知道前輩們使用過後是否滿意呢?

考量價格、便利性、成本(兩人份)等等及如果以一位上班族來說的話

是否可考慮購入呢?

謝謝大家!!


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All Comments

Lydia avatarLydia2017-10-16
拿鐵分冰與熱份量比例不同
Doris avatarDoris2017-10-20
300cc 就是150cc冰塊+70cc esp +140-160cc奶
Lydia avatarLydia2017-10-20
熱的70cc esp+奶230-240 打成熱奶泡
如果改用摩卡壺要看磨豆品質先看ESP濃度
Susan avatarSusan2017-10-24
豆子好,隨便泡都比7-11好太多
Doris avatarDoris2017-10-26
有沒有考慮使用愛樂壓
Lucy avatarLucy2017-10-30
濃度→摩卡壺;便利性→法壓。聰明濾杯絕對濃度不夠XD
Agatha avatarAgatha2017-11-03
我用ikea的摩卡壺加ikea的奶泡棒的拿鐵就不錯喝誒
Noah avatarNoah2017-11-04
Nanopresso加16g粉杯套件(未推出),或1zpresso2代,都
可以做出不錯的ESP,我自己是在等Nanopresso出套件,
畢竟之前對Minipresso很滿意
Callum avatarCallum2017-11-05
如果想買staresso再寄信給我
Margaret avatarMargaret2017-11-10
拿鐵的話摩卡壺比較適合,價錢也不高。只是磨豆機也要買一
Donna avatarDonna2017-11-15
建議買個全手動的便宜義式機,不到2000就可以喝拿鐵了
Rae avatarRae2017-11-18
想一想,你們連小七的大拿鐵都不嫌棄,全手動義式機一定OK
Agnes avatarAgnes2017-11-18
手沖都是水 加奶更淡
Daniel avatarDaniel2017-11-23
濃縮義式或摩卡比較濃
Irma avatarIrma2017-11-23
用摩卡壺一年後改用義式咖啡機,覺得還是有差
Andy avatarAndy2017-11-27
expresso煮出的濃度和Crema…香醇度明顯升一級
Daph Bay avatarDaph Bay2017-11-29
雖然豆子用手磨因為要磨細一點會花久一點,不過它煮
的速度快很多…事後清洗加加減減時間差不多…
Agatha avatarAgatha2017-12-04
(買的是15bar的機器+手動磨豆機總共4000元有找)
Audriana avatarAudriana2017-12-05
我自己用摩卡壺煮出來的熱拿鐵是覺得沒有比小七好
Aaliyah avatarAaliyah2017-12-07
冷的則是差不多…
Elma avatarElma2017-12-08
小七怎麼說用的也是全自動義式咖啡機…用磨卡壺要勝
Ursula avatarUrsula2017-12-10
現磨豆子(200元/半磅以上) 我只用便宜手搖磨豆+陽春美式咖
啡機+微波熱鮮奶都勝便利商店~~
Caroline avatarCaroline2017-12-12
可能要靠豆子
Hedwig avatarHedwig2017-12-14
愛樂壓 或摩卡壺
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2017-12-19
愛樂壓~~
Andy avatarAndy2017-12-22
摩卡壺要挑豆子沒錯,壓力不夠時,味道濃郁油脂風味可以
明顯有感
Frederica avatarFrederica2017-12-25
奶泡有加分,要做可入口好拿鐵,義式包含磨豆機花費門檻
Oliver avatarOliver2017-12-29
要5-6千起
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2017-12-30
手磨除非改電動化不然沒時間玩
Emma avatarEmma2018-01-03
愛樂壓好用好洗
做冰熱拿含奶泡只要五分鐘
Liam avatarLiam2018-01-06
一台15BAR基本款的半自動義式咖啡機+一台2500~3500的磨豆
Candice avatarCandice2018-01-09
我那時候買minipresso來做拿鐵
覺得濃度超夠
現在換機器
要買我的舊寶貝可以寄信~
Olga avatarOlga2018-01-11
一般來說拿鐵都有奶泡,沒有奶泡就是歐蕾.
Noah avatarNoah2018-01-11
新手用摩卡壺要比7-11的拿鐵好非常難
Jessica avatarJessica2018-01-14
愛樂壓 滿方便的又便宜
Blanche avatarBlanche2018-01-18
要速度 不要求口感 絕對是愛樂壓樂勝
Dorothy avatarDorothy2018-01-19
新手摩卡壺當然要慎選購買地方有教學最好。
Tracy avatarTracy2018-01-22
不過摩卡壺實用還是不如類似愛樂壓之類的快,
Robert avatarRobert2018-01-26
機械壓其實拉霸機台灣賣太貴,不然用這個很保質不易故障
Rae avatarRae2018-01-31
借問ebay買中古拉霸會是好選擇嗎?
Hardy avatarHardy2018-02-01
我用Bialetti三杯份做冰拿鐵,想喝大杯點可考慮四杯份
Hamiltion avatarHamiltion2018-02-03
覺得機器清潔保養麻煩才選摩卡壺,先煮好放冰箱沒那麼好喝
Susan avatarSusan2018-02-08
忘了說我的三杯份是做成兩杯,豆子不要買太差會比7-11好喝
Caroline avatarCaroline2018-02-10
bialetti三杯份兩人喝+1 煮一次拿鐵不會比小七大杯量少
Selena avatarSelena2018-02-13
沒注意到小七有沒有加水 但現在喝到小七的會覺得像喝水
Noah avatarNoah2018-02-17
摩卡壺+真空保裝咖啡粉+不打奶泡 = 懶人高CP拿鐵
Isabella avatarIsabella2018-02-21
找一公斤200元的生豆請人代烘到中深焙
Rebecca avatarRebecca2018-02-23
手磨電磨都可以,手沖躺著虐小7....
Steve avatarSteve2018-02-24
豆子新鮮就算用砍豆機還是輕鬆贏小7的,沒有那麼難
Catherine avatarCatherine2018-02-26
還可以順便練粉水比、溫度、沖泡時間,這些經驗在你之後
不管要升級磨豆機還是上義式都用的到
Freda avatarFreda2018-03-01
想壓硬體預算就用經驗跟時間去補,喝久嘴巴刁了自然會想
升XD
Una avatarUna2018-03-04
bialetti兩人份1200元,郵筒摩豆機500元,拉花杯299元
,奶泡棒49元,大潤發義大利進口的便宜豆一磅179元,林
Franklin avatarFranklin2018-03-08
鳳營79元
Edwina avatarEdwina2018-03-10
自己煮屌打小七熱拿鐵啊(自以為)
Yedda avatarYedda2018-03-15
500cc建議4人份加壓摩卡壺,目前兩人份加奶後約300c