敲咖啡餅的小技巧 - 咖啡討論

通常濾杯把手合一的敲咖啡餅方法就是對著渣桶的橫條敲下來
而我是濾杯把手分離那一派(把手的鐵絲拆掉)
所以要敲咖啡餅就要直接敲濾杯
之前為了這個敲咖啡餅的聲響困擾了一陣子 ~_~"

今天利用了手打奶泡杯的橡膠防滑底座
發現它跟58mm濾杯是很合的
方法就是從把手拿出濾杯後(怕燙可以放涼或是戴工作手套)
倒置放在橡膠防滑底座上
然後食指抵住濾杯,大拇指和中指靠在底座邊邊
往下用力敲一下(可以隔著一塊布隔音效果更好)
這樣咖啡餅就敲出來嚕
用圖片來說明就是這樣:http://flic.kr/p/dhKkZq

實在是不怎麼厲害的技巧 XD
不過可以很小聲的敲出餅來對我來說蠻實用的

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