揪感心的買一送一~ - 星巴克討論

看了大家的討論之後~
我想發表我對於星巴克「品質」的一些想法


星巴克的經營信念是：「成為民眾除了家庭和辦公室之外，
可以經常出入的『第三個去處』；想賣的不只是一杯0.5美元的『咖啡』
，而是賣一個價值3美元的『經驗』。」（詳見《世界經理文摘》第194期）
對咖啡的專業與品質堅持之外；豐富顧客每天的生活體驗
（Enrich customer’s daily experience），更是統一星巴克一貫的堅持與用心。

以上這段話出自博客來網路書店「打造在地的咖啡文化—統一星巴克總經理徐光宇專訪」

第一段話是霍華舒茲說的


以前我還是正職夥伴時~~我在幫新進夥伴上課時~都會告訴夥伴這點~
星巴克賣的咖啡並不便宜~我們要用我們的熱誠與服務~讓客人覺得這錢花得值得~

買一送一的確是有效能衝高營業額的方法~
也的確能讓很多平常不來星巴克的客人~讓他們能試一試
得到了營業額~卻已不再是『第三個好去處』
得到了營業額~卻失去最完美的『星巴克體驗』

但我必須要說的是~絕大多數買一送一來的客人
他們對於星巴克的理解~僅限於手上一杯對折的咖啡
而不是星巴克所要表達的文化~


現在我是個pt夥伴~~
上面那段話現在看起來格外諷刺~






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