拉花時的融合？ - 咖啡討論

剛剛看了林東源出的拉花教學
他在裡面提到倒奶泡時
鋼杯遠離杯子時，倒出的量要減少
反之，亦然
還有倒入的流量大小跟味道濃淡有關
此外，一開始要傾倒時要貼近杯子
避免crema被衝散
有點對這些說法疑惑
不知大家有何看法




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