拉花新手的疑惑 - 咖啡討論

這兩天才開始玩拉花和雕花, 單純為了好玩.

因為都只是上網自學 + try & error, 所以一些觀念都是零零散散的.


我想問的問題很基本.

就是在倒奶泡的尾聲時, 要怎麼讓他在咖啡表面形成白色奶泡而不會擠成一團?

看好幾次影片, 試了10幾次都沒成功, 從影片也看不清楚是什麼原因. (資質魯鈍)


我倒到最後的時候都是一大堆奶泡流出來, 完全"拉"不動啊, 這就是大家說的奶泡太硬嗎?

有試過奶泡打少一點, 再把粗的奶泡撈起來.

但是倒出來後導致表面不夠白, 圖案當然也不好看, 似乎又太水?



請大家幫我解惑. 感激不盡.

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