手沖新手器材請益 - 咖啡討論

大家好，小弟最近想要入手沖坑，有關器材的選擇上想詢問各位前輩意見

之前主要是煮半自動義式做拿鐵，豆子都選擇中深/深焙為主
直到有一次同事送我一包淺焙豆，拿來做拿鐵之後竟然有種果汁牛奶的風味，自此開始愛上喝淺焙
喝久了之後也開始改做美式來品嘗豆子本身的風味，後來又覺得加水後很多層次會消失
又拿了茶壺+以前留下來的贈品美式機的濾杯跟下壺做克難版手沖
一直到這裡我才想到，靠我幹嘛不直接玩手沖，這樣折磨自己幹嘛XD

目前挑中的器材大概是V60 02 + Timemore手沖壺
另外再加購便宜的下壺跟電子秤
磨豆機方面延用現役的J-max

想請問目前的配置有沒有需要修改的地方？
濾杯方面，我想以後應該還會自己生很多出來，先買教學影片最多的V60來練習
手沖壺方面原本想直接捏上shizuku，不過理智還是叫我先冷靜一點XD
下壺跟電子秤方面我想影響應該不大…吧？
磨豆機是我比較猶豫的部分，因為J-max應該算義式特化，細粉有點多，我目前用270格還是會浮一層細粉在上面
不過再捏一台手磨給手沖，感覺初期投入又太大了一點
想請問有沒有也用J-max煮手沖的前輩能給一些意見
感謝~

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