想在咖啡店工作 - 咖啡討論

※ 引述《cartoongirl (廢物曬太陽)》之銘言：
: 借用標題
: 想請問各位咖啡達人：
: 我很想開一間結合咖啡與個人工作室的咖啡廳
: 可是除了平常用義式咖啡機泡濃縮咖啡之外
: 什麼都不會
: 是否應該要去咖啡廳打工 才可以快速地瞭解整個作業流程
: （包含吧台 拉花 器具擺放 清潔 待客...等等）
: 不過目前人力銀行也沒有看到工作機會
: 如果一間一間打電話問有沒有缺打工
: 會很奇怪嗎？
: 或是達人們有更好地學建議嗎？
借用標題和內文

小弟我也是很想開一家咖啡與文創工作者的空間

場地也找好了 只是自己是外行

以前有在餐飲業打工很多年 有計畫要去學習(3/12會有課程)

只是就如同大家所說 以及我認知的 咖啡的技巧很多, 我自覺學不完

我是很想找人會的當店長 不然只能做茶飲與文創工作者的結合了

但是茶飲也是外行....無奈啊....

有達人會想當顧問或是店長嗎?

另外因為空間很大,假如開成了話

很歡迎PTT版友來開版聚看看打個折

還是讓專業的(版友)自己帶豆 自己來 (完全免費)...我覺得這個主意好像比較好

另外,地點在松山區

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