喝完咖啡的杯底味道? - 咖啡討論

品咖啡有時會喝完後再聞聞杯底的味道.

只是最近我怎麼越來越覺得咖啡喝完杯底臭臭的,不知道怎麼形容那種味道.

那種味道不明亮,是沉沉的感覺.

最近用的豆子有黃金曼,Kilimanjaro PB,古巴水晶山,Malabar

溼香氣都不會有這種味道,只有在喝完後的杯底,或是小可愛壺倒出咖啡之後的壺底

會有這種味道.本來以為是豆子的關係.可是這些豆子似乎特色是不一樣的才對.

(豆子烘完三天,現磨.乾香氣完全正常且濃郁.我想新鮮度不是問題)

請問這是什麼原因阿?

p.s.是不是聞咖啡會是輟吸時要先搖一搖咖啡...我搖了之後感覺味道和沒搖完全不一樣.


謝謝

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