哥倫比亞 模範生 - 咖啡討論

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各位大大午安~

在下手沖新手 想請問有喝過這隻豆子的前輩們

網路上都寫說"具有豐富的香氣,水果般的酸度,檸檬般的明亮甜感,巧克力餘
韻,油脂感極佳"

關於豐富的香氣這點 有沒有更具體的味道來形容呢~?

還有... 我有喝出酸的口感 但卻形容不出是像哪種水果

覺得自己對味道的敏感度好低啊QQ

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All Comments

Leila avatarLeila2015-03-10
烘焙手法會造成風味差異,豆商提供的風味敘述參考就好
,以自己的感官為主
Isla avatarIsla2015-03-11
不要期待XDDDD
有時候豆子的味道辨識度就不是很高 除了舌頭跟身體經驗
Donna avatarDonna2015-03-16
敏銳的高手
Adele avatarAdele2015-03-19
豐富的香氣,優雅的果酸,巧克力餘韻好像是滿通用的,常見到
Iris avatarIris2015-03-23
沒必要特地去形容,只要喝的出“這個味道我喜歡”其實就夠
Sandy avatarSandy2015-03-24
了例如有些蔗糖的味道,我總覺得比較像烤地瓜