咖啡廳大賞 [台中.mojocoffee] - 咖啡討論

最近我也去喝了幾次mojo

總共分兩天喝了兩杯double一杯single一杯卡布

得到的結論是工讀生沖煮的咖啡品質不穩定

喝了三杯espresso味道差異極大

其中一杯double味道空洞 一杯single相當苦 雜味重

那杯卡布也是相當苦 極度不協調

豆子應該是不錯的 但沖煮的品質不怎麼堅持

下次再造訪的話可能得先問問Scott在不在吧

不在的話就不去了



附近的Zino也是一天喝了他三杯Espresso

一樣的豆子Daily味道表現的相當全面而且順口

那天在Zino喝到的三杯如果是阿賓的話 應該不敢賣錢吧

結論是Zino是一家不會再去第二次的店



最近歐舍員工流動大 店內飲用品質不佳 阿政又不做吧檯了

看來在台中要喝杯好咖啡越來越難了



給大家參考參考




: 過年期間終於有時間匆匆在台中市區晃蕩一下了
: 亂回一下這篇很久以前的文章
: 我昨天在mojo店裡看到的兩位女性工作人員的確都很正
: 且氣質頗佳。
: 還好朋友有推薦我要喝義式
: 點了卡布的表現相當不賴。
: 雖然大家都說這家店深焙深焙
: 但以這杯卡布而言 我覺得大概只有到中偏小深啦
: (我沒喝espresso)
: 沖煮大約是我喜歡的溫度，
: crema稱得上小飽滿，該有的味道都四平八穩做出來，
: 非常精緻的拉花，難得的是奶泡如此細密的卻又夠厚實。
: 雖然出咖啡時間有點長，
: 但端上桌來的兩杯品質都很一致，倒是不得不承認細活果然需要慢工的道理。
: 店內的白色裝潢與採光都讓人很舒服，
: (竟然還有賣我最近很哈的sutter home馨芬黛和北台灣麥酒!)
: 一看到門口的春聯 與景美聞山門首的系出同門
: 真是很有親切感:)
: 咖啡上桌的那個moment
: 突然就下起傾盆大雨
: 雨滴飛濺在貼著紅色春聯的窗景 (其實是下在騎樓外，並沒有真的淋到窗戶啦)
: 大過年清冷與溫暖的反差
: 立刻很有某種
: 比方說 故人來/不須歸 的感覺。
: 這家店位在台中市的大業大墩路口
: 是個適合逛逛的好地方
: 可惜我前前後後只有約莫15分鐘可待 (而且是趕到不能再趕了)
: 這麼可愛的新去處 竟然創下我坐咖啡店最短的紀錄
: 太也殘念。
: 下次會帶著電腦花點時間好好的坐著吧。
: 太久沒在這裡貢獻文章了
: 手感頗為生疏
: 以這篇稱不上品賞的小小出遊記給本版賀歲一下:p

--