分享日月潭咖啡豆 - 咖啡討論

不好意思那麼晚才分享心得，也感謝板上朋友分享豆子，是支清爽無負擔的好豆子呢！
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手沖
22g豆 420cc水 90℃ 沖煮3分半
匿名二義式 退一圈半

茶香，入口是煎茶的香氣
中段甘甜味，入喉是滑順綿密感
沒有複雜的煎焙或油脂味，因此尾韻清香，不會留太多味道在舌面。
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義式
EES 250
14g豆 60g水 150g牛奶
匿名二義式 退3/4圈

喝完手沖，覺得這支豆子像不澀口的煎茶，決定嘗試拿鐵。
口感像是泰式奶茶，有甘甜茶味奶香，非常順口好喝，豆子煎焙香不被牛奶蓋過，奶味補足豆子body稍嫌薄弱的不足。
個人比起手沖的味道更喜歡拿鐵的風味。


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