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冰滴咖啡做拿鐵 - 咖啡討論

Victoria avatarVictoria · 2015-10-02

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最近買了一個冰滴壺，想試做冰滴拿鐵。
一般粉：水是1:10 ，若要做拿鐵是只萃取1:5或是要1:3 呢？ 滴速要更慢嗎？
有沒有大大可以分享一下經驗？ 謝謝！


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咖啡

All Comments

Daph Bay avatarDaph Bay2015-10-04
豆子我覺得是關鍵 偏深一點加奶比較對味
Frederic avatarFrederic2015-10-08
樓上+1，選用中深焙以上不酸有苦味的才對味
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2015-10-10
只有我喜歡帶酸拿鐵嗎 那種連奶都擋不住的 讚
Catherine avatarCatherine2015-10-12
咖啡加憂諾乳
Erin avatarErin2015-10-15
咖啡帶酸較能引出牛奶的甜
Odelette avatarOdelette2015-10-18
冰釀比較方便吧？不然流速應該不容易控制剛好
Erin avatarErin2015-10-19
冰釀真的方便很多，我烘不好的豆子都用冰釀消耗，放
2-3天也不輸喔！
Todd Johnson avatarTodd Johnson2015-10-22
冰釀沒試過耶... 是類似冷泡茶的概念嗎? XDD
Puput avatarPuput2015-10-24
樓上，你得到他了
Jacob avatarJacob2015-10-26
酸拿鐵舉手！！超愛的
Cara avatarCara2015-10-28
我現在都浸泡8小時後過濾再靜置至少一天
Elizabeth avatarElizabeth2015-10-30
咖啡酸+牛奶=\=咖啡+優若乳阿...我試過兩者,後者很恐怖Orz