再訪Solo Bean - 咖啡討論

對我來說，咖啡店只要撇除交情，往往只會進去一次認識風格
或者兩次三次，不是洄游魚類
Solo Bean卻是我只要經過就會想去的地方
因為裡面有我喜歡的咖啡，我可以得到我要的東西
然後點一杯拿鐵一杯濃縮


台北市新光三越後面襄陽路是很商業化的地段
商業化的地段保險起見就是走後段後段還有後段
只要刻意強調後段，即使過頭的苦澀燒焦味也會被說成是強勁有力
而平衡、帶有活潑果酸，柔滑中段和甘甜往往會因為果酸被打槍
然後冠上一個青仔欉不會做的惡名
Solo Bean的濃縮配方就是這種「青仔欉」
配方裡面還丟了30%的日曬Sidamo Kebado，莓果線條突出又不失平衡
濃縮40拿鐵60，這樣的投資報酬率不去體驗就太可惜了


說完了咖啡，在談和咖啡搭配的輕食三明治
拖鞋麵包體搭上店內的三種配料，吃起來不太有負擔
要說是少也可以，但我認為以這種份量量當個午茶點心是很恰當的
而且原價65，搭配飲料還可以折20元的東西
還要拿來當正餐不是預測錯誤就是胃口很小


略小的店面空間感其實是有點狹小的，和隔壁的位子相當靠近
不過經營型態是以外帶為主，那麼空間感就不是很大的缺點
只能說是美中不足，畢竟店家的經營方向就是如此
外帶吧還要求有空間感是很不合理的


輕巧，質感蘊含在細節之中，這是我對Solo Bean的評價

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