一點想法 - 咖啡討論

很多人可能都知道
我本身是業餘玩家，不是以咖啡為生
以往也只是因為老婆是醫護人員，整天喝咖啡喝得兇
想說省點錢自己煮咖啡
結果沒想到跳到了一個大錢坑（唉！）
當然愈喝愈有興趣，就想什麼都來研究
義式雖然是錢坑，但是其實是最容易的
因為機器就幫你控制好了變因
（也就是說，有錢就好）
相反的，手沖，對我而言是最難的
因為變因最難控制

在板上，其實無論新手與老手，其實都是有這些疑問
『要怎樣沖煮，咖啡才好喝？』
可是，義式好講，反而是器材愈便宜就愈難去解釋

不過，前一陣子在某網站與社群軟體的一些口水戰
讓我有一些想法
有時候資訊來得太容易，相對的也讓人不知珍惜
更視為理所當然
但事實上，這些資訊或知識，在外面是有人開課的
也就是說，這些是『有償』的
或許有些玩家會本著『分享』的想法，不計回報的分享知識
真的要給他們拍拍手
因為把有償的知識無償的分享，這是非常偉大的
（小弟不敢居功，也是靠著這些前輩的分享啊！）

如果實在得不到自己想要的
就去上課吧！
坊間有一些課真的值得去上
偷渡一下：
例如最近台北與桃園，各有一位老師要開金杯萃取課程
我就覺得很值得去上
對瞭解咖啡的萃取非常有幫助
無論是用何種沖煮法
如果還有疑惑，就去上課吧！

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