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電子秤需要隔熱墊嗎? - 咖啡討論

Connor avatarConnor · 2016-04-24

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先前去了間文山區火車便當旁的咖啡店 看到帥老闆在秤上有放了個蠻不搭的隔熱墊XD
老闆表示不墊的話 會很快要再買台新的...

然後 我的電子秤不久前也壞了無隔熱措施
雖然用了兩年 一台幾百而已 不知道這樣是否有什麼因果關係阿 ？？

於是換新的後就長這樣了
http://i.imgur.com/2l0OnjR.jpg

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All Comments

Dora avatarDora2016-04-28
我也習慣放隔熱墊！
Ingrid avatarIngrid2016-04-28
接下壺的話還是放著比較心安，稱豆重的就不必了
Kama avatarKama2016-05-01
怕塑膠變形不平
Michael avatarMichael2016-05-05
好像放一下比較心安哈哈
David avatarDavid2016-05-05
熱水比冷水輕 建議看下壺容量比較準
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2016-05-06
一般秤用的塑膠是ABS,可耐熱100度。如果放底壺，熱水下
Tom avatarTom2016-05-09
熱水怎會比冷水輕…
Hardy avatarHardy2016-05-13
應該是...密度不一樣吧...
Tom avatarTom2016-05-14
體積不一樣吧
Gary avatarGary2016-05-17
算成"溶液"其實比重都不一樣了 讀數其實參考就好
Connor avatarConnor2016-05-19
國中理化都教過吧? 糖水鹽水都比純水重
Necoo avatarNecoo2016-05-22
這也是我一直不喜歡秤的原因 秤來秤去還是得抓比例
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2016-05-24
http://i.imgur.com/rUaO1mG.jpg
Gilbert avatarGilbert2016-05-25
http://i.imgur.com/rTztMVd.jpg
以上來自精品咖啡學下
Ula avatarUla2016-05-28
那本咖啡中精品觀念可以拿諾貝爾物理獎。題名叫水溫影響重
James avatarJames2016-06-01
力，使得重量受改變。
Christine avatarChristine2016-06-04
樓上是說真的還是反串XD
Mary avatarMary2016-06-05
http://imgur.com/Hsw39yE 用wiki的資料算了純水重量差異
我覺得...書看看就好
Frederica avatarFrederica2016-06-09
是沖咖啡又不是做實驗，適當吹毛求疵就好了
Harry avatarHarry2016-06-13
是ECM?
Edith avatarEdith2016-06-17
Ｄ大讚喔 不過wiki上面還忽略了各地區的水質條件
Anonymous avatarAnonymous2016-06-22
不過作者只是表達 看容量就可以了 不用再秤
Franklin avatarFranklin2016-06-25
有位提到重力 我看的下冊基本上是沒有出現過重力這個字眼
要批評作者之前 請拿出證據 只是說說其實真的很不負責
Thomas avatarThomas2016-06-26
應該沒差,沒人標榜自己是用秤或是用容量,好喝就好
Harry avatarHarry2016-06-29
書上的意思是，(同體積的水，)熱水比冷水輕。不是指同
Ophelia avatarOphelia2016-06-30
一杯水加熱之後會變輕，講話不用這麼酸啦。
Hedwig avatarHedwig2016-07-01
O1兄說的我贊同 其實這種爭論和音響界吵線材差不多
Kumar avatarKumar2016-07-02
不管你怎麼鋪陳理論 最後還是要回歸到實際得到的東西才行
Ivy avatarIvy2016-07-04
所謂講究 不是要你把自己理論外的東西通通當成狗屎
Kama avatarKama2016-07-07
秤量或是重都是讓自己有個依據的標的，只要能讓品質穩定都好
其實用水去算也是不對的，咖啡比重也不是1，每款豆子也都不同
Daph Bay avatarDaph Bay2016-07-11
但書上說的20度水比重是1，正確應是3.98度左右才是1
John avatarJohn2016-07-12
只是在酸書本上用語的不精確，沒刻意酸誰。本來用稱盤作為
手沖依據就是不精確了。最大的誤差在於咖啡粉在不同的用量
Wallis avatarWallis2016-07-15
中，含水量的差異就足以造成數十克的落差。
Ina avatarIna2016-07-18
說真的要去吹毛求疵密度等誤差根本已不在主要變因之中，如
果真要龜毛，在萃取變因中水溫高低影響程度還大於那10cc以
內的誤差吧！
Yuri avatarYuri2016-07-19
討論改善手法避免過萃或是萃取不足還比較重要的說
Anthony avatarAnthony2016-07-22
其實我要表達的只是在網路上說話要負責啦
Necoo avatarNecoo2016-07-23
拿出證據 才有立場 也不會誤導新來的人
Elizabeth avatarElizabeth2016-07-27
如果能證明書上寫錯 我也是很樂意接受的
這樣資訊的交流 才有意義
Olivia avatarOlivia2016-07-30
所以我的重點真的不是萃取變因的討論XD
Edward Lewis avatarEdward Lewis2016-08-03
講究成這樣是不是要打造一個恆溫90度的空間沖咖啡....
Elma avatarElma2016-08-04
的確只量下壺會比較準確，多少g粉出多少咖啡液，如此對
等的條件下交流會更清楚的交換訊息。