電子秤需要隔熱墊嗎? - 咖啡討論

By Connor
at 2016-04-24T13:00

Table of Contents

先前去了間文山區火車便當旁的咖啡店看到帥老闆在秤上有放了個蠻不搭的隔熱墊XD
老闆表示不墊的話會很快要再買台新的...

然後我的電子秤不久前也壞了無隔熱措施
雖然用了兩年一台幾百而已不知道這樣是否有什麼因果關係阿？？

於是換新的後就長這樣了
http://i.imgur.com/2l0OnjR.jpg

Tags: 咖啡

All Comments

By Dora
at 2016-04-28T10:44

我也習慣放隔熱墊！

By Ingrid
at 2016-04-28T22:23

接下壺的話還是放著比較心安，稱豆重的就不必了

By Kama
at 2016-05-01T22:32

怕塑膠變形不平

By Michael
at 2016-05-05T12:20

好像放一下比較心安哈哈

By David
at 2016-05-05T14:04

熱水比冷水輕建議看下壺容量比較準

By Skylar DavisLinda
at 2016-05-06T03:04

一般秤用的塑膠是ABS,可耐熱100度。如果放底壺，熱水下

By Tom
at 2016-05-09T17:03

熱水怎會比冷水輕…

By Hardy
at 2016-05-13T02:49

應該是...密度不一樣吧...

By Tom
at 2016-05-14T06:12

體積不一樣吧

By Gary
at 2016-05-17T04:32

算成"溶液"其實比重都不一樣了讀數其實參考就好

By Connor
at 2016-05-19T18:40

國中理化都教過吧? 糖水鹽水都比純水重

By Necoo
at 2016-05-22T21:36

這也是我一直不喜歡秤的原因秤來秤去還是得抓比例

By Skylar DavisLinda
at 2016-05-24T00:41

http://i.imgur.com/rUaO1mG.jpg

By Gilbert
at 2016-05-25T15:29

http://i.imgur.com/rTztMVd.jpg
以上來自精品咖啡學下

By Ula
at 2016-05-28T18:26

那本咖啡中精品觀念可以拿諾貝爾物理獎。題名叫水溫影響重

By James
at 2016-06-01T15:10

力，使得重量受改變。

By Christine
at 2016-06-04T07:31

樓上是說真的還是反串XD

By Mary
at 2016-06-05T15:16

http://imgur.com/Hsw39yE 用wiki的資料算了純水重量差異
我覺得...書看看就好

By Frederica
at 2016-06-09T07:47

是沖咖啡又不是做實驗，適當吹毛求疵就好了

By Harry
at 2016-06-13T00:21

是ECM?

By Edith
at 2016-06-17T20:38

Ｄ大讚喔不過wiki上面還忽略了各地區的水質條件

By Anonymous
at 2016-06-22T18:08

不過作者只是表達看容量就可以了不用再秤

By Franklin
at 2016-06-25T05:17

有位提到重力我看的下冊基本上是沒有出現過重力這個字眼
要批評作者之前請拿出證據只是說說其實真的很不負責

By Thomas
at 2016-06-26T09:55

應該沒差,沒人標榜自己是用秤或是用容量,好喝就好

By Harry
at 2016-06-29T04:51

書上的意思是，(同體積的水，)熱水比冷水輕。不是指同

By Ophelia
at 2016-06-30T11:18

一杯水加熱之後會變輕，講話不用這麼酸啦。

By Hedwig
at 2016-07-01T12:27

O1兄說的我贊同其實這種爭論和音響界吵線材差不多

By Kumar
at 2016-07-02T20:51

不管你怎麼鋪陳理論最後還是要回歸到實際得到的東西才行

By Ivy
at 2016-07-04T23:08

所謂講究不是要你把自己理論外的東西通通當成狗屎

By Kama
at 2016-07-07T10:46

秤量或是重都是讓自己有個依據的標的，只要能讓品質穩定都好
其實用水去算也是不對的，咖啡比重也不是1，每款豆子也都不同

By Daph Bay
at 2016-07-11T20:34

但書上說的20度水比重是1，正確應是3.98度左右才是1

By John
at 2016-07-12T03:10

只是在酸書本上用語的不精確，沒刻意酸誰。本來用稱盤作為
手沖依據就是不精確了。最大的誤差在於咖啡粉在不同的用量

By Wallis
at 2016-07-15T06:37

中，含水量的差異就足以造成數十克的落差。

By Ina
at 2016-07-18T16:14

說真的要去吹毛求疵密度等誤差根本已不在主要變因之中，如
果真要龜毛，在萃取變因中水溫高低影響程度還大於那10cc以
內的誤差吧！

By Yuri
at 2016-07-19T20:22

討論改善手法避免過萃或是萃取不足還比較重要的說

By Anthony
at 2016-07-22T13:04

其實我要表達的只是在網路上說話要負責啦

By Necoo
at 2016-07-23T18:01

拿出證據才有立場也不會誤導新來的人

By Elizabeth
at 2016-07-27T22:44

如果能證明書上寫錯我也是很樂意接受的
這樣資訊的交流才有意義

By Olivia
at 2016-07-30T07:37

所以我的重點真的不是萃取變因的討論XD

By Edward Lewis
at 2016-08-03T13:52

講究成這樣是不是要打造一個恆溫90度的空間沖咖啡....

By Elma
at 2016-08-04T23:04

的確只量下壺會比較準確，多少g粉出多少咖啡液，如此對
等的條件下交流會更清楚的交換訊息。

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at 2016-04-24T12:56

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