集團跨品牌行銷 台灣星巴克獨樹一格 - 星巴克討論

【中央社╱台北21日電】
2009.06.21 11:14 am

美國星巴克面對金融風暴縮減門市。台灣的星巴克則在統一流通次集團加盟下，透過集團
跨品牌行銷活動，流通客源，近期統一超商集點可至星巴克買1送1，刺激星巴克來客數倍
增。
美國受金融風暴襲擊，內需市場萎縮，美國星巴克調整營運策略下，不僅縮減門市，也賣
起沖泡式咖啡，甚至再研擬內部煮咖啡磨豆作業調整，不一次多量預磨，以節省成本開銷
，拓展不同價位消費客源。
反觀台灣的統一星巴克，因為統一流通次集團的加盟，可運用更多共享資源，穩固客層、
拓展新客層；策略與效果獨樹一格，充分發揮在地集團行銷實力。
統一星巴克自2007年面對原物料上漲壓力近 1年，已達每個月虧損新台幣300萬元，終於
在2007年10月調漲單品價格，所幸仍穩住客層。
統一星巴克總經理徐光宇指出，當年近 200店的既有店營收沒下滑，還出現成長；若加上
2007年淨增的20幾家店，2007年全台212店營收年成長 10%，可說交出一張漂亮成績單。
美國星巴克以節省成本、推新商品拓展非中高價消費客層的營運策略，因應金融海嘯的衝
擊。

統一流通次集團旗下品牌，卻是走日商面對不景氣、再晉級的再投資路線。
徐光宇說，除了內部進行人力資源再訓練，並重新培訓煮咖啡的標準化作業模式；同時端
出送顧客周末假日帶朋友到店內免費喝咖啡券策略；內外在功課都做足，難關過了，促銷
活動期間還拓增了3、4成的新客人。

統一星巴克後續也偶爾推出買一送一活動，並因為統一星巴克堅持走中高價位品牌策略，
買一送一吸引力加大，活動期間，全台門市總是大排長龍。統計顯示，活動當日營收比平
日倍增。
近期，統一流通次集團的統一超商為慶祝進軍上海開設首家門市，台灣的統一超商全台
4800店推出集點活動，消費滿40元可獲1點、集滿20點即可兌換包括Starbucks、
Mister Donut、康是美、Cold Stone、夢時代、21世紀、Unimall、聖娜多堡等提供的
買1送1等多種優惠商品。

這次集團跨品牌行銷活動並非首次，再次引發集點換購熱潮，活動多達33天。最後一天，
甚至出現辦公商圈的星巴克及統一超商門市大排長龍換購景象，連集團本身都未料到。

據統一星巴克統計，對比非活動期間，活動期間來客數倍增，大幅透過集團跨品牌活動
拓展新客源。

統一超商統計也顯示，33天活動期間的營收，也比活動前成長 1成多。

統一超商表示，這類跨集團活動已推行5、6次，最大意義是讓集團投資的品牌通路之間分
享客源，商機共享；同屬高單價的Cold Stone冰品也因此帶動業績成長。

台灣零售業的行銷實力與彈性，不僅展現在競價上，以統一流通次集團各品牌門市在台灣
市占率之高，更已發揮至集團內共享客源，行銷達到相乘效果的水準。

【2009/06/21 中央社】

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