關於進口熟豆新鮮度 - 咖啡討論

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By Caroline
at 2016-01-26T17:54

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小弟最近有興趣接觸了咖啡相關書籍

因為我朋友常常都喝進口的熟豆，他說他喝過很多豆子覺得這個牌最新鮮

但我想到烘培過後的豆子保存期限是2~3個禮拜

進口的咖啡熟豆從烘培到包裝再運送到台灣不就都不新鮮了嗎?


也想問問各位大大有人在喝進口的咖啡熟豆嗎，雖然我知道比較多都是

買生豆再給專人烘豆子或自己烘，不過也想問問，如果是進口豆就可能

會不新鮮或味道散失較多嗎?還是如果有嚴密的保存過程或密封過程就能

保有新鮮度??

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Tags: 咖啡

All Comments

Candice avatar
By Candice
at 2016-01-27T14:35
想知道+1
Adele avatar
By Adele
at 2016-01-28T08:16
illy 厲害的地方
Erin avatar
By Erin
at 2016-01-29T17:27
Illy保存利害罐子又漂亮
Erin avatar
By Erin
at 2016-02-01T18:04
illy有充氮氣保鮮、其實熟豆該放多久、我覺得沒有定數
、之前看過有人在玩陳放熟豆的
Callum avatar
By Callum
at 2016-02-03T19:21
我之前進過一大批 ，是烘好也包裝好之後馬上空運。買之前建
議問一下烘焙日期 。另外其實放久不代表味道跑掉，與保存方
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By Bennie
at 2016-02-03T23:33
式應該比較相關
，但這個就比較主觀了，每個人都有自己的看法
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2016-02-07T03:10
賞味期和保存期限是不同的，每種豆和烘焙方式也都會影響賞
味期；如果咖啡豆保存期限只有那幾個禮拜，那全聯那堆豆子
都有問題了
Necoo avatar
By Necoo
at 2016-02-09T04:50
你指的是商廠的豆子還是店家的 也是有店家空運來台的
Iris avatar
By Iris
at 2016-02-09T07:58
豆子也不是新鮮就好 兩週的話剛好差不多養豆完成吧
Oscar avatar
By Oscar
at 2016-02-12T09:29
義式的話甚至養豆一個月
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By Christine
at 2016-02-15T13:58
新鮮現烘都被拿來當廣告ㄏㄏ
Olga avatar
By Olga
at 2016-02-17T01:30
赭麴毒素?
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By Bennie
at 2016-02-19T00:49
illy為了他們的保存寫過書還是paper XD
Olivia avatar
By Olivia
at 2016-02-21T07:43
喝不出來就沒什麼差了
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By Callum
at 2016-02-26T00:44
赭麴毒素是生豆問題 不是熟豆

小富士r-220鬼齒東京價格

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By Frederica
at 2016-01-26T15:42
請問板上有人在東京 或是在東京買過小富士嗎(近兩年)？ 過年初5要去東京4天 想去合羽橋道具街帶一台小富士鬼齒回來 不知道最近的日幣價格是多少？ - ...

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Hedda avatar
By Hedda
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By Tom
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By James
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以下純屬抒發，情報只在末段 您可以直接下拉 沒有想到預算是會自己慢慢往上升的 幾個月前在版上發文 原本是想說5000-6000 買個KNC 就好 上個月去了一趟九州，在路邊喝了Knc磨的手沖，有感於自己技術不佳，避免憾事發生， 我決定將預算上拉至小富士，結果在當地人生地不熟，空手而歸 有了上 ...