關於拉花的牛奶選擇 - 咖啡討論

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By Brianna
at 2015-07-29T19:04

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小弟最近打算在家中練習拉花

所以買了台EES200跟600N的磨豆機打算練習

之前有在咖啡館的吧檯上班過，所以簡單的愛心、葉子不是太大的問題

算是有一點點的基礎



想挑戰更困難的拉花

但是礙於經費問題，不可能都用鮮奶練習(因為練完直接倒掉，鮮奶有點浪費)

在網路上看到有四種省錢方法可以替代牛奶

1.清潔精

2.牛奶+水

3.奶粉

4.奶精+水


想請問這四種方法，哪種最貼近牛奶的手感呢(包含打奶泡、拉花)

清潔精看起來成本應該最低，可是清洗感覺頗麻煩

奶粉好像會有不容易打成奶泡的問題


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Tags: 咖啡

All Comments

Kumar avatar
By Kumar
at 2015-08-01T05:20
一大杯水加一滴洗碗精，就可以打了，怎麼會難清洗
Heather avatar
By Heather
at 2015-08-02T09:36
國外有人用正常咖啡跟牛奶
拉一次後全倒回鋼杯
之後再倒一點到杯子裡+可可粉
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By John
at 2015-08-05T05:03
就可以再練無限多次
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By Zenobia
at 2015-08-07T18:26
推樓上
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By Freda
at 2015-08-08T12:08
Dritan asela 的粉絲專業好像 有 示範過p大說法
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By Kyle
at 2015-08-08T17:41
所以有錢就能浪費食物嗎...
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By Mary
at 2015-08-13T09:18
回樓上
練習之後完完全全是可以喝的啊
就是巧克力加很多的卡布啊@@
Eartha avatar
By Eartha
at 2015-08-17T13:15
y大應該是針對原PO所說「礙於經費問題」做的回應
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By Damian
at 2015-08-19T08:43
是有聽開咖啡店的朋友說鮮奶用乳香世家會比較好起泡，而
且也比較香濃
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By Queena
at 2015-08-21T15:37
試過多牌後,發現乳香的真的蠻好打的,且也蠻香的

請問有類似 JOSE`S 咖啡豆的豆子嗎?

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By Connor
at 2015-07-29T18:41
如題!! 之前家裡有人送好事多買的JOSE`S 有機瑪雅咖啡豆 給我爸媽喝 老人家喝了覺得還算順口 之後有去好市多看 賣的是另一款香草的 但是家裡好像喝不習慣 不知道有推薦類似這口感的豆子嗎? 好像是喝起來比較不苦澀吧 (抱歉!因為我沒再喝 所以真的不知道怎麼形容) 我google包裝是寫 ...

請教一下 不同填壓器 義式咖風味如何變化

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2015-07-29T14:10
小弟日前添購三組填壓器 平底 美弧 及歐弧 其他同心圓等 則無添購 目前心得 相同豆子 相同重量 接近填壓力道 相同萃取時間 發現咖啡淬取量 歐弧andgt;美弧andgt;平底 這樣是正確的嗎 這樣是否說明用歐弧做填壓 水相對較易通過濾餅 但是風味 小弟喝不太出來差異 請教一下同好 ...

台中歐客佬大坑店，藝伎買一送一

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By Faithe
at 2015-07-29T13:50
圖文介紹：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/429916379 歐客佬咖啡農場 (大坑店) 地址：台中市北屯區東山路一段499號 電話：(04)2239-4988 / 0988-246596 營業時間：週日-四 9:00-21:00 週五-六 9:00- ...

ikuk 父親節特價kalita炫彩

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By Noah
at 2015-07-29T12:07
早上剛煮壞一隻摩卡壺、剛一上想說要購入另一隻、才發現手沖壺在特價！立馬購入2隻加拉花杯》《。 剛搜尋沒看到有人分享、如果有需要kalita手沖壺或寶馬濾杯的朋友可以去看看喔！ 附上網址 http://www.ikuk.com.tw/front/bin/ptlist.phtml - ...

新竹買Hario濾布

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By Doris
at 2015-07-29T09:58
請問新竹那裡買的到Hario濾布 用過歐客佬、品皇，都覺得不夠順暢 還是Hario好 謝謝喔 - ...