關於把下壼玩爆的問題 - 咖啡討論

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※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言:
: 如果說壼外不乾有水滴容易受熱不均而爆裂
: 那為什麼煮好後要用溼毛巾去包下壼?
: 這不是更恐怖嗎?
濕毛巾是擰乾過的,所以應該是還好
我是沒聽說過用濕毛巾的時候造成下壺裂開的

想請教一下各位...
不知道有沒有人比較過,在常溫下
移走火源後,有使用濕毛巾跟不使用濕毛巾,
咖啡從上壺下來的速度會差多久??

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All Comments

Irma avatarIrma2007-09-29
我的經驗大概會差個30秒左右耶~ 還蠻久的~
Damian avatarDamian2007-10-03
如果濾布比較乾淨的話大概差15秒左右
Anonymous avatarAnonymous2007-10-05
下壺會燒裂好像是因為水垢造成的,純粹溫度對耐熱玻璃好
Jake avatarJake2007-10-06
像還承受的住
Noah avatarNoah2007-10-10
我曾想過水垢;那是不是說我下壼一定得洗得像新的一樣
Sierra Rose avatarSierra Rose2007-10-12
但我經常很多白痕..很難洗
George avatarGeorge2007-10-14
差很久 幾秒沒測 但是足以讓口感差非常多
Andy avatarAndy2007-10-15
我也是發覺到口感會不同的問題,加上之前有一篇文章討論
Dora avatarDora2007-10-17
到很多人都搞錯了濕毛巾包下壺的目的。現在先不管這個動
Hedy avatarHedy2007-10-18
作的真正目的。 在不使用濕毛巾的情況下,隨著室溫不同
Rebecca avatarRebecca2007-10-19
咖啡下抽的速度可以差很多,不知道大家如何去處理這個問
Yedda avatarYedda2007-10-20
題? 題外話,咖啡館大部分都有冷氣,室溫比較固定,倒
Michael avatarMichael2007-10-24
是很好控制住這個問題。