酸 苦 的差別 - 咖啡討論

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我是一個最近愛上咖啡的人 所以我不太懂咖啡

但我比較偏向於能喝苦的咖啡 酸的不常喝

請問 有哪些咖啡是苦的哪些是酸的呀!?

請問義式咖啡來講的話都是酸的咖啡嗎

看網路上的好像是這樣說的 不太懂 謝謝


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那夜…風給了我離開的理由 我放下對妳的承諾 轉頭就走...

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All Comments

John avatarJohn2008-02-09
我也剛開始喝 也是比較喜歡苦多於酸 不過酸的喝多了後
Joe avatarJoe2008-02-14
再回頭去喝偏苦的 就覺得苦的咖啡較無層次感~
Dinah avatarDinah2008-02-15
請爬一下豆子文~ 或著是參考一些相關網站(貝拉之類等)
Hardy avatarHardy2008-02-18
苦的就找亞洲豆, 明亮的酸的就找非洲豆
Zenobia avatarZenobia2008-02-22
常常萃取過度也會變酸澀呀XD 例如肯亞豆就有水果酸味
Emily avatarEmily2008-02-25
烘焙程度也有差啦 當然你說的濃縮咖啡口味會比較重…