咖啡

豆子是否沒烘熟？ - 咖啡討論

Anonymous avatarAnonymous · 2022-10-01

Table of Contents


前兩個禮拜買了附近咖啡店出的水仙
我喜歡水仙+這家店我很常光顧 所以就直接盲買
磨豆的時候發現是有稍微硬一些
然後沖完發現香氣或是味道不如之前喝到的水仙那般奔放
想說可能是自己沒有沖好就去上班了
結果喝完過了2-3小時開始出現心悸….
這是我第一次喝咖啡出現心悸
連續測試兩天 都有心悸
沒喝咖啡的那天反而什麼事都沒發生

今天早上特別把豆子拍下來
https://i.imgur.com/DJt5ioK.jpg
https://i.imgur.com/YXQz5TI.jpg
我有把比較異常的豆子擺在中間
想請問各位 這樣是不是沒烘熟…
我是不是該果斷放棄這包豆子

--
咖啡

All Comments

Carol avatarCarol2022-10-02
應該先問店家吧?
Kumar avatarKumar2022-10-02
中間感覺像混其他的豆不像是單品豆
Charlie avatarCharlie2022-10-03
烘透不是只看眼色
Dinah avatarDinah2022-10-04
這樣看不出來，不過既然身體有反應跟店家反映吧
Lydia avatarLydia2022-10-04
沒熟，喝下去身體不舒服都是沒熟的表現，豆子內有生
Isla avatarIsla2022-10-05
如果不想浪費，可以嘗試自己挑豆後喝看看，身體還是不行
Yedda avatarYedda2022-10-06
就果斷放棄
Ethan avatarEthan2022-10-07
拍張剖面圖比較能判定
Todd Johnson avatarTodd Johnson2022-10-07
中間那幾顆較白的是銀皮包著,豆子剖開才知道有無烘透
Belly avatarBelly2022-10-08
如果喝了覺得不舒服就別喝了,換包豆子試試會不會心悸
Catherine avatarCatherine2022-10-09
問店家 跟店家點一杯一樣的 喝喝看店家沖的
Liam avatarLiam2022-10-09
常客直接問店家啦
Rebecca avatarRebecca2022-10-10
中間那幾顆小的有夠生的吧！
Annie avatarAnnie2022-10-11
感謝大家回覆啊 會再找時間問問店家
Linda avatarLinda2022-10-11
磨成粉看顏色、聞味道
Carol avatarCarol2022-10-12
那幾顆小的豆子就是營養不良而已
Oliver avatarOliver2022-10-13
水仙是衣索匹亞原生種本來就不是單品啊.....
Adele avatarAdele2022-10-13
整體的顏色還有蠻多顆都脹的挺圓的 如果這包是同一鍋
大致可以排除沒熟的問題才對 瑕疵豆也會心悸
Zora avatarZora2022-10-14
不然就是遇到火開超大整體非常不均才會這樣吧
Tracy avatarTracy2022-10-15
中間那幾顆很有可能本來就是瑕疵豆也沒烘熟
Olivia avatarOlivia2022-10-15
朋友說可能生豆就有問題，因為豆子有些豆子的斑駁不對勁
Bethany avatarBethany2022-10-16
斑點成因是水洗豆，採用較快的烘焙節奏
Elvira avatarElvira2022-10-17
沒熟? 烘完沒測一下? 生意做很大喔?
Edward Lewis avatarEdward Lewis2022-10-18
沒切沒喝無法判斷，虎斑紋水洗豆快烘都會
Kumar avatarKumar2022-10-17
天啊看這篇才知道原來喝了會不適跟豆子可能沒熟有關……
Eartha avatarEartha2022-10-18
從中間撥開看看有沒有夾綠色
Kyle avatarKyle2022-10-17
剖面圖比較好判斷
Margaret avatarMargaret2022-10-18
可能店家沖煮的手法蓋掉一些瑕疵
Belly avatarBelly2022-10-17
藥局買切藥器切開，聞有沒有稻穗味
Agnes avatarAgnes2022-10-18
心悸的主因是咖啡因，跟豆子有沒有熟無關
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2022-10-17
心悸跟豆子熟不熟很有關係