豆子是否沒烘熟？ - 咖啡討論

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2022-10-01T12:50

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前兩個禮拜買了附近咖啡店出的水仙
我喜歡水仙+這家店我很常光顧 所以就直接盲買
磨豆的時候發現是有稍微硬一些
然後沖完發現香氣或是味道不如之前喝到的水仙那般奔放
想說可能是自己沒有沖好就去上班了
結果喝完過了2-3小時開始出現心悸….
這是我第一次喝咖啡出現心悸
連續測試兩天 都有心悸
沒喝咖啡的那天反而什麼事都沒發生

今天早上特別把豆子拍下來
https://i.imgur.com/DJt5ioK.jpg
https://i.imgur.com/YXQz5TI.jpg
我有把比較異常的豆子擺在中間
想請問各位 這樣是不是沒烘熟…
我是不是該果斷放棄這包豆子

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Tags: 咖啡

All Comments

Carol avatar
By Carol
at 2022-10-02T05:22
應該先問店家吧?
Kumar avatar
By Kumar
at 2022-10-02T21:54
中間感覺像混其他的豆不像是單品豆
Charlie avatar
By Charlie
at 2022-10-03T14:25
烘透不是只看眼色
Dinah avatar
By Dinah
at 2022-10-04T06:57
這樣看不出來，不過既然身體有反應跟店家反映吧
Lydia avatar
By Lydia
at 2022-10-04T23:29
沒熟，喝下去身體不舒服都是沒熟的表現，豆子內有生
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By Isla
at 2022-10-05T16:01
如果不想浪費，可以嘗試自己挑豆後喝看看，身體還是不行
Yedda avatar
By Yedda
at 2022-10-06T08:33
就果斷放棄
Ethan avatar
By Ethan
at 2022-10-07T01:04
拍張剖面圖比較能判定
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2022-10-07T17:36
中間那幾顆較白的是銀皮包著,豆子剖開才知道有無烘透
Belly avatar
By Belly
at 2022-10-08T10:08
如果喝了覺得不舒服就別喝了,換包豆子試試會不會心悸
Catherine avatar
By Catherine
at 2022-10-09T02:40
問店家 跟店家點一杯一樣的 喝喝看店家沖的
Liam avatar
By Liam
at 2022-10-09T19:12
常客直接問店家啦
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2022-10-10T11:44
中間那幾顆小的有夠生的吧！
Annie avatar
By Annie
at 2022-10-11T04:15
感謝大家回覆啊 會再找時間問問店家
Linda avatar
By Linda
at 2022-10-11T20:47
磨成粉看顏色、聞味道
Carol avatar
By Carol
at 2022-10-12T13:19
那幾顆小的豆子就是營養不良而已
Oliver avatar
By Oliver
at 2022-10-13T05:51
水仙是衣索匹亞原生種本來就不是單品啊.....
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By Adele
at 2022-10-13T22:23
整體的顏色還有蠻多顆都脹的挺圓的 如果這包是同一鍋
大致可以排除沒熟的問題才對 瑕疵豆也會心悸
Zora avatar
By Zora
at 2022-10-14T14:54
不然就是遇到火開超大整體非常不均才會這樣吧
Tracy avatar
By Tracy
at 2022-10-15T07:26
中間那幾顆很有可能本來就是瑕疵豆也沒烘熟
Olivia avatar
By Olivia
at 2022-10-15T23:58
朋友說可能生豆就有問題，因為豆子有些豆子的斑駁不對勁
Bethany avatar
By Bethany
at 2022-10-16T16:30
斑點成因是水洗豆，採用較快的烘焙節奏
Elvira avatar
By Elvira
at 2022-10-17T09:02
沒熟? 烘完沒測一下? 生意做很大喔?
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2022-10-18T01:34
沒切沒喝無法判斷，虎斑紋水洗豆快烘都會
Kumar avatar
By Kumar
at 2022-10-17T18:34
天啊看這篇才知道原來喝了會不適跟豆子可能沒熟有關……
Eartha avatar
By Eartha
at 2022-10-18T11:06
從中間撥開看看有沒有夾綠色
Kyle avatar
By Kyle
at 2022-10-17T18:34
剖面圖比較好判斷
Margaret avatar
By Margaret
at 2022-10-18T11:06
可能店家沖煮的手法蓋掉一些瑕疵
Belly avatar
By Belly
at 2022-10-17T18:34
藥局買切藥器切開，聞有沒有稻穗味
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By Agnes
at 2022-10-18T11:06
心悸的主因是咖啡因，跟豆子有沒有熟無關
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2022-10-17T18:34
心悸跟豆子熟不熟很有關係

類手沖機器

Olivia avatar
By Olivia
at 2022-10-01T03:02
先簡單說明一下 我父親是賽風派 已經玩了幾十年了 平常早上我父親會同時開兩個戰場 一邊顧火攪拌煮賽風 一邊把粉丟進虎牌的咖啡機給他沖 (我們家的咖啡用量很大XDD) 然後可能再弄東弄西準備早上出門 但 機器壞了QQ 賽風壺煮完馬上清理 準備沖下一個 這招用了幾次有點沒效率 目前不考慮膠囊和聰明濾杯的情況 ...

5K買手搖磨豆機的建議?

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By Charlotte
at 2022-09-30T16:00
※ 引述《PTTfaggot (...)》之銘言： : 小飛馬磨出來會亂噴加上殘粉問題 實在是越來越受不了 : 買手搖又有點擔心懶惰的問題 聽說1Zpresso的產品很神 : 找電動磨豆機似乎要兩萬元以上才有理想的機器 : 說明一下個人的主要用途 : 豆子: 8成都用淺焙 2成用中深焙 : 煮法: ...

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By Hedwig
at 2022-09-30T13:44
恭喜 Sherry 徐詩媛 拿下2022世界盃咖啡沖煮大賽冠軍！ https://www.youtube.com/watch?v=sTroaHo5zsk https://i.imgur.com/5AXvrRC.jpg 2023年的臺灣國際咖啡展將舉辦以下賽事： 世界拉花藝術大賽(WLAC) 世界咖啡烈酒 ...

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Agatha avatar
By Agatha
at 2022-09-30T11:21
分類有點尷尬，最後選擇用〔其他〕如若違規願意盡快調整。 初踏咖啡世界與手沖行列不久， 去年是第一次參加台北國際咖啡酒茶展。 就像劉姥姥進大觀園一樣，完全不知道方向和重點。 僅只走走逛逛和找平常會買咖啡豆的店家看看有沒有期間折扣， 於是就發現許多玩家胸口會掛ISO杯或Espresso杯。 害羞*的攔了一位友 ...

贈送手沖咖啡器具

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By Suhail Hany
at 2022-09-29T20:49
https://i.imgur.com/5QXaE8L.jpg 以前跟朋友揪團買的 贈送給需要的人 需自付運費，謝謝 參考使用方式 https://www.flyingv.cc/projects/3615 https://www.google.com/amp/s/vocus.cc/article/am ...