請益一下EES200E的溫度控制? - 咖啡討論

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-12-14T23:03

Table of Contents

請問一下EES200E的玩家們

這台溫度控制有沒有什麼技巧?

知道他是加熱塊加熱 而且也沒PID設備

沖煮溫度應該都要完全憑經驗


之前有看過Silvia的玩家 會用所謂的temperature surfing來控制大概的沖煮溫度

譬如說加熱燈亮起又熄滅後要等幾秒後的溫度會降到適合的沖煮溫度


想說EES200E是否也是能用這種方式"稍微改善沖煮水溫"讓咖啡品質更好?

但是這台是加熱塊加熱而不是鍋爐 不知道是否無法用此方式?



btw, 打完奶泡之後繼續煮下一杯時 蒸氣管有需要切換成熱水先降溫嗎?

還是沖煮那邊先空放水降溫? 不知道玩這台的觀念需不需要跟silvia一樣..

--
Tags: 咖啡

All Comments

Damian avatar
By Damian
at 2017-12-16T19:46
最後那個問題，不用，那是s單鍋爐才要的
Kama avatar
By Kama
at 2017-12-18T13:17
我的經驗是，溫度很不足，妳自己拿溫度計在出水口量看
看就知道。要提高溫度就水箱加溫水試試看吧......
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-12-21T04:57
買這種機器就不要太要求了，有的喝就好，很要求的話建
議升級至少熱交換機的等級
Dinah avatar
By Dinah
at 2017-12-23T15:02
其實已經有一台雙鍋波霸機...只是EES200E偶爾會玩下
Liam avatar
By Liam
at 2017-12-28T13:15
所以您懷疑出水的溫度過高? 兩台比較味道有無差異看看。
Andy avatar
By Andy
at 2017-12-31T10:16
兩台味道差異應該非常大吧XD
Kumar avatar
By Kumar
at 2018-01-01T18:00

220V電纜線問題

Mia avatar
By Mia
at 2017-12-14T21:09
想請問個問題 我的咖啡機是二手的GINO雙孔機 上網查功率大概是4000W/220V 磨豆機是F83E，以後如果要搞SOE可能會再多弄一台磨豆機 有朋友是說建議220V電纜拉30A的 現在水電師傅幫我牽的是3*3.5mm的電纜 (一根粗皮，裡面有包三根分別包覆的電線) 上網查了電纜粗細跟電流量的對 ...

賣1z磨豆機

Rae avatar
By Rae
at 2017-12-14T19:37
看到團購就腦波弱買了 根本用不到 看有沒有人要接 新竹自取2100 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01FD. - ...

飛利浦saeco HD8921展場分享

Hazel avatar
By Hazel
at 2017-12-14T13:17
一直有在關注這台 目前也出了一陣子了 但看版上比較少討論 可以請問一下有大大用了這台的心得可分享嗎? 感謝 ※ 引述《ws2324 (阿強)》之銘言： : 在咖啡展看到了這個月飛利浦出的新機HD8921了 : https://i.imgur.com/rXVcwan.jpg : 整個不鏽鋼外殼質感超讚 : ...

飛利浦HD8847奶泡會亂噴求救

Kyle avatar
By Kyle
at 2017-12-14T12:29
這次MOMO活動看到HD8847很心動就敗下了 但是發現奶泡瓶在沖的時候會起泡泡 爆開會亂噴 請技師來看過之後，去跟公司聯絡回覆我說這是正常的 叫我拿大杯子去裝就不會亂噴了... 但是以前我沒用買過全自動咖啡機，所以我也不知道這樣是不是正常 我看YOUTUBE分享影片都不會這樣 只好上來求救一下各位版友 這樣 ...

台北買手沖壺店家

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2017-12-14T11:59
有稍微關鍵字爬過。 家人最近初學手沖咖啡目前拿Tiamo 青鳥， 想說送他一把Takahiro 0.9L的手沖壺當作禮物， 霧黑疑似全台都買不到... 退而求其次不鏽鋼款(聽說通常不會只擁有一把壺) 因為要做為送禮用途需要包裝， 想找實體店面挑選，請問蜂大會有嗎? 雙北還有哪些販售器材的店面可到 ...