請教磨豆機的差異 - 咖啡討論

Blanche avatar
By Blanche
at 2019-12-03T09:34

Table of Contents

平時喝咖啡的量約一天1~2杯
有一支bialetti加壓款2人份的壺
大概是天天都會煮一次的頻率
現在只有一支人家送手搖磨豆機
我也不知道品牌是什麼
只知道每天上班前為了喝那一杯咖啡
搖到厭世
所以想入手一台電動的磨豆機

查了一下資料
發現有平刀、鬼齒、錐刀
大概了解差別
但實在不是很清楚價差怎麼來的
比如說
很多前輩都會買的小飛馬有平刀和鬼齒
但看了一台歌林KJE-LNG603的磨豆機
價格只有小飛馬平刀的一半
好像也不差
不過對於磨豆機真的是新手中的新手
想說來這裡請教一下各位前輩
請大家指教
先謝謝了！

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Tags: 咖啡

All Comments

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2019-12-05T17:00
摩卡壺應該只能選平刀......吧?
Hardy avatar
By Hardy
at 2019-12-08T15:32
不要鬼齒
Jake avatar
By Jake
at 2019-12-12T23:10
鬼齒很好呀 很平均
Brianna avatar
By Brianna
at 2019-12-15T00:22
借售高雄小飛馬
Robert avatar
By Robert
at 2019-12-15T22:42
版上爬文可以爬到很多有參考價值的文，足供評估自己
的需求，你看這邊光是3個推文就有2個矛盾的。
Frederic avatar
By Frederic
at 2019-12-18T15:06
別人說自己的感覺，喝不出來都沒差，砍豆機一樣能喝
Noah avatar
By Noah
at 2019-12-19T20:39
買磨豆機就跟買耳機一樣，舌頭驗貨最重要
Quanna avatar
By Quanna
at 2019-12-24T10:35
所以買耳機要用舌頭嗎：p
Quintina avatar
By Quintina
at 2019-12-28T10:31
所以買咖啡要用耳朵嗎：p
Kama avatar
By Kama
at 2019-12-30T05:43
新手 小飛馬~~ 去吧~~ 再猶豫 就多爬文囉/關鍵字 磨豆
Anthony avatar
By Anthony
at 2020-01-03T10:03
如果有磨細的需求如義式、摩卡，鬼齒無法
Dinah avatar
By Dinah
at 2020-01-06T08:53
樓樓樓上XD
Rae avatar
By Rae
at 2020-01-07T22:09
我小富士磨摩卡壺，沒什麼不行，能不能接受罷了
Belly avatar
By Belly
at 2020-01-09T23:50
先看預算多少
Hazel avatar
By Hazel
at 2020-01-13T21:49
自己講完才想到，怎麼還沒咖啡店主打各種磨豆機可挑選
Megan avatar
By Megan
at 2020-01-15T22:01
體驗各種磨豆機牌子手沖風味，搞不好還可以拉贊助 (?)
Damian avatar
By Damian
at 2020-01-20T18:10
樓上，出發點不錯，可是這樣只會變成大家都去試機，
然後再到網路上買最便宜的
Dora avatar
By Dora
at 2020-01-25T08:52
摩卡壺不用那麼細，鬼齒可以
Agatha avatar
By Agatha
at 2020-01-26T10:53
機子一堆也是成本 空間也麻煩吧 一平刀一鬼齒極限了吧
Mary avatar
By Mary
at 2020-01-28T09:30
沒看到你有提錐刀，錐刀也可以，鬼齒我是聽說不行啦!但
拿來用應該也是沒問題?我沒用過鬼齒。
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2020-01-30T20:19
試機要錢啊，點杯咖啡之類，成本估算好就好了
Kristin avatar
By Kristin
at 2020-02-02T06:28
很多店都給試呀 只是現在店一家用的比一家貴 基本ek吧 XD
Agatha avatar
By Agatha
at 2020-02-05T04:49
試機這件事是就算店裡只有兩台都會發生的事
Wallis avatar
By Wallis
at 2020-02-06T11:18
很多店會有業務賣器材 所以有新品的情況也很願意給試
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2020-02-10T00:13
文中這些就比較難了 越來越少店會放幾台這種等級的
Linda avatar
By Linda
at 2020-02-10T16:12
用摩卡的話建議可以試試看廠豆，風味跟粗細都是大廠調教
過的，喝起來其實不錯
Noah avatar
By Noah
at 2020-02-12T15:42
板上平刀入門電磨就是小飛馬，買二手的1500~1800
Annie avatar
By Annie
at 2020-02-14T02:14
預磨的粉我覺得比較大問題是存放，我媽很喜歡叫店家預磨
我也會用密封罐幫他存放，但說真的放了兩週後那個香味跟
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2020-02-16T03:10
剛磨好的差滿多的。
Noah avatar
By Noah
at 2020-02-20T02:27
我也是買二手小飛馬 刀盤還有升級空間 在研磨保養上比較有
資料可以交流
Noah avatar
By Noah
at 2020-02-23T13:26
哪個零件壞了也能上網拍買一買
不過其實你買摩卡壺專用粉 可以連買磨豆機的錢都省了
Quintina avatar
By Quintina
at 2020-02-24T12:48
以一天1~2杯的頻率，一罐廠豆可能不到二週就喝完了
Zora avatar
By Zora
at 2020-02-29T08:26
其實也是一個好選擇。所以回過頭還是先看你追求的是什麼
Edwina avatar
By Edwina
at 2020-03-02T20:22
先說摩卡壺的話，找可以磨很細的平刀或錐刀都行
Anthony avatar
By Anthony
at 2020-03-07T02:59
鬼齒通常因為刀盤結構的關係摩不了那麼細所以可略過
再來說影響價差，一方面是刀盤的大小跟材料做工
Hedda avatar
By Hedda
at 2020-03-09T19:57
一般來說刀盤越大，產生的廢熱越少，香氣保留也就越多
Noah avatar
By Noah
at 2020-03-13T16:21
刀盤的壽命也會比較長，然後大刀盤又需要大馬達去催動
Anthony avatar
By Anthony
at 2020-03-15T20:27
大馬達又要配一個大機身去穩定，避免機身晃動造成不均
Catherine avatar
By Catherine
at 2020-03-20T17:22
另外就是轉軸的穩定性了
Liam avatar
By Liam
at 2020-03-21T00:54
這些零零總總就通通是成本，加起來就會貴
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2020-03-24T16:05
還有刀盤紋路的設計，一樣的大小材質，味道還是會不同
Belly avatar
By Belly
at 2020-03-25T04:47
我想板上的大大不會買內文那台，樓主可以買了發一篇開箱心
Adele avatar
By Adele
at 2020-03-29T05:16
得
Joseph avatar
By Joseph
at 2020-04-02T16:00
感覺原po應該是不好的手磨才會磨到厭世。請問每天幾克？
磨多久呢？
Emma avatar
By Emma
at 2020-04-05T19:02
摩卡壺用的豆子ㄧ般手磨應該很輕鬆
我之前都用匿名磨得很順
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2020-04-09T18:48
是後來手沖淺培豆才決定買電磨
Agnes avatar
By Agnes
at 2020-04-12T21:04
看你有沒有在喝單品手沖再決定磨豆機方向
Margaret avatar
By Margaret
at 2020-04-16T06:11
畢竟摩卡壺本身就只是初階的器材，用很好的平刀磨也是徒
勞無功
Eden avatar
By Eden
at 2020-04-20T18:46
我鬼齒也是可以用義式，而且味道還不差...
Margaret avatar
By Margaret
at 2020-04-20T19:48
買來試試看不就得了，升級也是條必經之路
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2020-04-25T00:19
如果只是摩卡壺要用，乾脆買磨好的專用粉？(誤)
Andy avatar
By Andy
at 2020-04-25T14:13
https://i.imgur.com/KMA54qE.jpg 這個不錯磨.之前買木
的被我搖壞=.=
Delia avatar
By Delia
at 2020-04-28T09:20
上面那個不建議，因為他的中軸不是很穩定
上面那個是我第一個手磨
Hardy avatar
By Hardy
at 2020-04-29T03:13
後來換匿名2，後來喝淺焙手沖又上小富士鬼齒
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2020-04-30T20:21
鬼齒平刀各有特色，找店家ㄧ次出杯兩杯喝最明顯
Susan avatar
By Susan
at 2020-05-04T08:54
請問哪裡有同時有小富士鬼齒與平刀的店？

關於Breville BES878XL

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2019-12-02T14:53
想問問看有沒有大大也在觀望這台的? 本來是對他們家的920很感興趣 但看到最近有新出這台BES878XL 也是半自動義式咖啡機 主打高速加熱、自動洩壓功能、四孔蒸汽棒等等 內置30段的磨豆器，好像功能也滿齊全的 感覺比較適合我這新手!?(重點是價格便宜不少) 現在預購的價格便宜6千，還有送電暖器 很讓人心動， ...

日本咖啡店/買豆的介紹網站

Ethan avatar
By Ethan
at 2019-12-02T09:55
https://goodcoffee.me/ 這幾天人剛好在日本旅遊，今天剛好是博物館、美術館都是休息日，還有預報是下雨，所以改一下行程來找咖啡店放鬆一下 hostel有愛喝咖啡的人，推薦了這個網站給我，讓我慢慢逛XD 這網站有將店家分類tag禁煙、自家焙煎、豆販賣，也有寫到距離主要交通車站徒步多久時間 ...

徵求一台kalita nice cut

James avatar
By James
at 2019-12-01T23:46
如題 徵一台Knc ,舊的那台，徵不到g也可以 懷念咖搭咖搭的聲音 站內信，感謝 - ...

徵求500g 級烘豆機推薦

Steve avatar
By Steve
at 2019-12-01T23:41
想跟各位前輩討論一下 之前咖啡展看到一台Vulcan Extreme V-500 看起來挺不錯的 不知道有沒有人有用過的經 驗 或者各位前輩在差不多級距上是否有推薦的機種 還是有誰人有升級後有意出讓的烘豆機的嗎？ 若有的話希望能站內信聯絡一下 謝謝 - ...

2019咖啡跑舘

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2019-12-01T22:51
最近很忙,硬擠出來十家的記錄 https://robbentomemo.blogspot.com/2019/12/2019.html 這種感覺很有趣，這是我連續兩年參加咖啡跑館的活動。但我竟然沒有空去今年的咖啡展 ，最後一格就沒有機會蓋到。然而我還是很努力地在一個半月內將十家咖啡店跑完。 這次的跑館，優 ...