請教有關非常基本的小問題 - 咖啡討論

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By Regina
at 2007-01-01T13:43

Table of Contents

小弟我有幾個非常簡單又不太敢發問的問題 因為一發問就感覺自己的無知!!
但該問的還是要問是吧.... ^__^"

1.一杯single正確萃取出的Espresso Crema大約會有多少量?(比例....)

2.single濾杯跟Double濾杯兩者之間的差異性到底會有那些?

3.使用single濾器是否比較容易萃取過度?

4.使用小飛馬600N來研磨適合Espresso的刻度為何? 我想這個問題應該比較偏
向個人使用經驗...

5.Crema的出現或是多寡 是否就決定了這杯Espresso好或壞?!

就像我之前為了想要拉花 而一股腦的拼命弄Crema 卻忽略Espresso是否適合
自己或是已經變味了而不自知!!

短短的五個小問題 希望各位先進大大能夠給予些許指教及正確的觀念! 這一陣子
在貝拉咖啡討論區看見一個版友的簽名檔 深深的給了我一個真正去品嚐咖啡觀念....

在這先跟各位大大說聲謝謝.....

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Tags: 咖啡

All Comments

Wallis avatar
By Wallis
at 2007-01-05T09:42
dandykidd兄請收信吧

有推薦的即溶咖啡嗎?

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2007-01-01T02:03
感覺版上大家都是喝咖啡豆煮的咖啡, 但出門只能帶即溶咖啡包出門, 想請問大家有沒有喝過什麼牌子的即溶咖啡, 覺得不錯可以推薦的呢? 我從前常常喝麥斯威爾低糖三合一, 但實在是頗膩了, 想換個口味,請大家推薦一下吧!! - ...

拿鐵的比例

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By Ida
at 2006-12-31T15:58
想請問一下各位,一般煮拿鐵時,牛奶、咖啡、和奶泡的比例是多少?是各位 的最愛呢? 一般我大概是:咖啡:牛奶:奶泡=2:1:1。 - ...

惠蓀林場的咖啡是什麼豆?

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By Barb Cronin
at 2006-12-30T15:19
之前的時候朋友請喝惠蓀林場的咖啡 喝完後覺得很好喝,想買回來自己泡 可是不知道那是什麼類型的豆? 或是可以用什麼管道,可以買到惠蓀林場咖啡(如網路或...) 那它的價位大概多少? - ...

新手買傻瓜義式咖啡機...

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By Frederic
at 2006-12-30T10:20
想請教一下, 最近打算買一台家用的義式咖啡機, 操作越簡單越好, 主要是想煮Latte或是Cappuccino, 預算大約美金500上下, (磨豆機另外再買) 爬文之後,約略看到幾個牌子, 所以去搜尋了一番, 找到以下幾款機型: 1.Saeco AEYBK Easy Su ...

請問悍米爾頓爆米花機去哪裡買??

Doris avatar
By Doris
at 2006-12-29T22:18
還有問一下 會不會很容易就烘壞了 就是讓人覺得乾脆多花點錢買 CR100 剛入門~~如果有其他對入門的建議也可以給我 謝謝 - ...