請推薦全自動義式機 預算4000USD上下 - 咖啡討論

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By Rachel
at 2012-08-31T06:26

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大家好 長輩在紐約的餐廳需要一台全自動義式機(super-automatic espresso machine)

小弟從syphon法壓手沖玩到半自動義式機 從沒想過要買全自動義式機 沒甚麼研究

突然接到這個任務 就像幫長輩選電腦一樣 其實蠻頭痛的

爬文結果大多是DeLonghi/Saeco/Jura這三家的機器 但也大多是家用經驗分享

而營業用機器爬文是說7-11的要2X萬台幣 直接爆預算

想請問板上前輩們 家用機一小時出幾杯都還能撐住營業需求?

以下條列需求:

1. 預算: 4000USD上下 但不是非這價位不可 家用機營業機都可以 只要全自動就好

2. 主力是做cappuccino和latte 其次是espresso對水變美式 再其次是espresso

3. 據我所知現場人員並不懂咖啡萃取原理 所以以全自動為考量(包括磨豆打奶泡)

4. 好清洗!!!!!!!!(不然我怕機器頂不了多久壞掉我會被誤會)

5. 咖啡品質相對沒那麼要求 那間餐廳原本是用k-cup

只要使用的豆子不搞笑 品質無論如何都能大幅提升的



先謝謝各位的幫忙 <(_ _)>



題外話 我在紐約喝espresso喝了三年 好喝的實在沒幾家(品牌)

連像blue bottle coffee那種裝潢比較酷但咖啡有夠爛的店都能大排長龍

有沒有板友想要來這邊創個連鎖品牌挑戰一下的? :P

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牆頭草 牆尾合

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Tags: 咖啡

All Comments

Edwina avatar
By Edwina
at 2012-08-31T19:32
那取名Black BOT,台灣的特色,至今還有很多沒結案。
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2012-09-03T19:12
看不懂"至今還有很多沒結案"這句 @@a
Sarah avatar
By Sarah
at 2012-09-03T20:29
哈 搜尋"紐約" EVA03板友那篇文章底下好多咖啡咖在紐約喔
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2012-09-08T05:08
就是台灣很多BOT官商勾結的意思....XDDDD
Agnes avatar
By Agnes
at 2012-09-09T04:12
噗 那的確很有台灣特色XDDD 不過看來這類型的機器好像板
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By Anonymous
at 2012-09-09T08:45
上使用者並沒有很多 大概多是玩半自動機吧

封口機

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By Thomas
at 2012-08-31T00:03
版友們好: 想請問自作耳掛咖啡使用的封口機,封耳掛袋和外袋使用, 該買20公分2mm厚度就好,或是其他型號?有的可封牛皮夾鍊袋, 但長度較大厚度也較厚,想請問版友們是否有推薦型號為,若不方便 在版上回覆,再請寄信,謝謝. - ...

能否推薦義式機維修搬運店家?

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2012-08-30T23:27
小弟最近買了一台二手義式機. 因為一台74公斤重, 不能可自己搬. 而且已經出了四千杯左右的咖啡. 可能要做一下小保養. 不知道大台北有沒有不錯的公司做這方面的維修與保養? 能否推薦一下? -- 青青河邊草, 忘了憂愁伴到老. ○ ...

請問Aeroccino可否單買

Olive avatar
By Olive
at 2012-08-30T23:25
爬文爬到會員似乎可單買(2800NTD), 但是之前去專櫃問好像要有買咖啡機的會員才能買(一台咖啡機限搭一台奶泡機???) 請問究竟能不能單買啊??? 我不想要他的咖啡機, 可是奶泡機看起來好方便-_-and#34; - ...

預算不高的義式咖啡機

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2012-08-30T02:31
因為還是個窮學生 可是有心想要踏入咖啡的美妙世界 最近掙出了大約5000左右的預算想買義式咖啡機 因為是極新手,所以很多事情只能靠爬文稍微惡補一下 如果有哪些觀念不對再請各位指教~ 目前需求: 義式咖啡 能打奶泡 預算5000左右 至於看到版友都有提到and#34;磨豆機and#34;也是致勝關鍵 ...

在台中的尼荳咖啡買了耶加雪芙

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2012-08-30T01:54
老闆娘半磅賣我600元 打了九折是540元 由於對耶加的價格不甚了解 似乎價差頗大 但是歐舍的耶加半磅也只賣300元 老闆娘是否算錯還是尼荳他們的生豆特好呢?? 百般不解呀 - ...