請推薦全自動義式機 預算4000USD上下 - 咖啡討論

大家好 長輩在紐約的餐廳需要一台全自動義式機(super-automatic espresso machine)

小弟從syphon法壓手沖玩到半自動義式機 從沒想過要買全自動義式機 沒甚麼研究

突然接到這個任務 就像幫長輩選電腦一樣 其實蠻頭痛的

爬文結果大多是DeLonghi/Saeco/Jura這三家的機器 但也大多是家用經驗分享

而營業用機器爬文是說7-11的要2X萬台幣 直接爆預算

想請問板上前輩們 家用機一小時出幾杯都還能撐住營業需求?

以下條列需求:

1. 預算: 4000USD上下 但不是非這價位不可 家用機營業機都可以 只要全自動就好

2. 主力是做cappuccino和latte 其次是espresso對水變美式 再其次是espresso

3. 據我所知現場人員並不懂咖啡萃取原理 所以以全自動為考量(包括磨豆打奶泡)

4. 好清洗!!!!!!!!(不然我怕機器頂不了多久壞掉我會被誤會)

5. 咖啡品質相對沒那麼要求 那間餐廳原本是用k-cup

只要使用的豆子不搞笑 品質無論如何都能大幅提升的



先謝謝各位的幫忙 <(_ _)>



題外話 我在紐約喝espresso喝了三年 好喝的實在沒幾家(品牌)

連像blue bottle coffee那種裝潢比較酷但咖啡有夠爛的店都能大排長龍

有沒有板友想要來這邊創個連鎖品牌挑戰一下的? :P

--

牆頭草 牆尾合

--