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請問虹吸壺的豆子 - 咖啡討論

Christine avatarChristine · 2012-01-19

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請問各位專家
想知道比較適合使用虹吸壺煮的豆子是那些種類
因為目前都覺得煮出來好像香味不是很足
也不確定是不是因為是使用虹吸壺的關係造成的
謝謝指導

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All Comments

Isla avatarIsla2012-01-20
豆子煮起來不會香跟虹不虹吸關係不大,跟豆子關係比較大
Edith avatarEdith2012-01-25
豆子的話沒有甚麼比較適合,重點在於"品質"和"烘焙"
Susan avatarSusan2012-01-29
另外還要看看是不是水分過多,豆量過少等因素...
Brianna avatarBrianna2012-02-01
攪拌也很重要,總之,問題會出在"豆子"和"技術"上面!
Quanna avatarQuanna2012-02-03
我猜應該是 豆量不足 跟 攪拌沒有力道 @@
Oliver avatarOliver2012-02-07
謝謝 我再試試看
Xanthe avatarXanthe2012-02-07
估計豆子不新鮮了 一個月以上？
Victoria avatarVictoria2012-02-08
另一種可能 豆子不是現磨的
Olive avatarOlive2012-02-10
攪拌只是為了打散粉末 打散後再攪除了加深點淬取濃度外
Andrew avatarAndrew2012-02-13
其實也沒有太大的意義 攪太過頭反而會壞了一杯咖啡阿
Kristin avatarKristin2012-02-13
推估模不夠細或是煮不夠久