請問篩細粉的篩網目數該如何挑選? - 咖啡討論

Lauren avatar
By Lauren
at 2016-04-14T17:09

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最近從手沖跳摩卡壺，開始出現之前不曾遇到(不想面對)的問題

摩卡壺的過濾不像濾網那麼密，煮出來甚至底部會有一層泥

所以找遍附近所有店，買到最細的篩網(沒寫目數)

http://goo.gl/j7j2sE 這是最密的了，目測3mm四格

用小飛鷹刻度3.0磨，bialetti 3人份摩卡壺煮

要篩掉將近1/8的粉量...

篩到心會痛，但是味道真的有差

想請問一般篩網是用幾目的? 要去哪裡找才有呢?

篩掉那麼多細粉是正常的嗎...?
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Tags: 咖啡

All Comments

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2016-04-16T20:07
你就想還有大概87%可以喝，而且另外不能喝到的都是＿，
感覺會好一些的
Delia avatar
By Delia
at 2016-04-21T02:41
磨豆機是用？
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2016-04-24T14:05
我刷笨、漏看……
Wallis avatar
By Wallis
at 2016-04-26T03:23
試試看 孔徑300微米的標準篩？
Jacob avatar
By Jacob
at 2016-04-29T04:51
http://goo.gl/PWyU6n
Daniel avatar
By Daniel
at 2016-05-03T09:43
還有一種更細的(火鍋撈油用)，但篩起來非常費時
Kumar avatar
By Kumar
at 2016-05-05T06:45
要試著加濾紙看看嗎？
Kumar avatar
By Kumar
at 2016-05-05T20:49
在摩卡壺喔…不是濾網上～
Daniel avatar
By Daniel
at 2016-05-06T08:55
小張的丸形濾紙應該是可以貼在壺內
Sandy avatar
By Sandy
at 2016-05-07T10:51
87% 神奇數字… 我是用便宜茶篩疊起來 第一次會有些掉到
第二層，拿起內層的粉再把下層疊到上層篩第二次
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2016-05-09T07:41
也有買上圖右邊那種，不知道夠不夠細
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By Dinah
at 2016-05-12T17:19
其實你就不要搖那麼久就好了...如果16g只掉2g聽起來還好?

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Annie avatar
By Annie
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