請問生豆有渣渣是長蟲了嗎? - 咖啡討論

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新手最近才剛開始學著簡易烘豆,
拆開一包網拍真空包裝的生豆,倒出來有很多這種小細屑
https://i.imgur.com/nMgsyrn.jpg
請問這是蟲的排泄物嗎@@?....
如果是..代表這袋裡面有活蟲嗎....
倒了一百多克出來挑豆..蟲蛀、損毀等瑕疵豆大概佔1成
很多屑屑但瑕疵率感覺沒有特別高...也還未發現蟲蹤
如果真的是有活蟲的跡象..爬文看有冷凍把蟲凍出來的方式,
但不確定會不會影響風味
想請問如果趕快烘掉,是不是檢查沒蟲的豆子就可以直接烘烤
還是要全冷凍過以防萬一有藏在豆子裡的蟲呢?
不知道挑大太陽曝曬有沒有驅蟲的效果

另外,這種情形要回去提醒賣家他這款豆子有問題嗎,
還是這種情況很常見我大驚小怪
跟他買了四種豆子只有這一包這樣..
在屑屑裡面檢查豆豆感覺有點噁心Otz

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All Comments

Hedda avatarHedda2017-10-04
綠的是新鮮的蟲大便,黃色是乾掉的,檢查豆子有沒有圓孔
George avatarGeorge2017-10-06
有圓孔,但覺得比例跟其他沒渣的豆款差不多
Edward Lewis avatarEdward Lewis2017-10-09
而且都是蠻淺的感覺,都有挑掉了但沒發現蟲子
David avatarDavid2017-10-11
也許哪天專門挑蟲蛀豆來烘一鍋看看,搞不好味道根本沒差
Elma avatarElma2017-10-11
不過像這種大便或是屑屑很多的,我都會拿網籃搖個一兩分鐘,
Selena avatarSelena2017-10-15
蟲也許能烘,但是大便我不想烘 XDD
Liam avatarLiam2017-10-18
想請問要特地提醒店家注意這袋豆子避免感染嗎?
還是他們根本沒差,趕快賣完就好了XD
Barb Cronin avatarBarb Cronin2017-10-19
我是用烤籠烤...放進烤籠猛甩...然後挑得超仔細超費工|||
Candice avatarCandice2017-10-23
我是沒聽說生豆商會挑豆之後賣的...
Yedda avatarYedda2017-10-23
我以為會嚴防蟲害擴散耶...所以有活蟲是常態嗎@@?
Christine avatarChristine2017-10-27
所以喝外面的咖啡有很大機會喝到蛋白質嗎..自己挑豆以後
George avatarGeorge2017-10-28
才知道咖啡豆可以多噁心Otz
Ethan avatarEthan2017-10-31
今天剛好也遇到這問題@@
Charlie avatarCharlie2017-11-04
安啦,全球的人都喝了那麼多的廉價咖啡還不是活蹦亂跳
Leila avatarLeila2017-11-06
安啦 平均每一粒米上都有蟲卵 平均一年無意會吃進1kg的昆蟲
Steve avatarSteve2017-11-09
樓上你可以不要這麼貼心的提醒嗎XD 我暫時會不敢吃飯哈
Steve avatarSteve2017-11-13
這個的確是蟲的排泄物,不知你的是不是巴西豆,我買過一支
巴西豆,裡面全是跟你一樣的狀況,5公斤全部挑完只發現一支
蟲,跟豆商反應也沒什麼結果,不過這不影響味道,你1公斤而
已還好,趕快烘完就好,下次買同產區的豆子再注意一下就好
Charlie avatarCharlie2017-11-16
烘豆量還不多,還沒遇過。感謝原波跟回文分享知識。
Olivia avatarOlivia2017-11-19
這隻是水洗西達摩..還真空包裝放好久了,沒想到悶不死蟲
John avatarJohn2017-11-21
好險有先上來問,直接去跟店家反應會不會被當奧客
Audriana avatarAudriana2017-11-24
烘幾次就會挑到蟲蟲了^_^
Carol avatarCarol2017-11-29
其實一爆都是蟲蟲炸開的聲音(握拳)
Poppy avatarPoppy2017-12-01
所以其實咖啡不適合素食者
Olga avatarOlga2017-12-05
蠶沙 還可以做藥呢
Wallis avatarWallis2017-12-05
google咖啡蟲真的查得到你要的東西嗎?會查到另一個吧 XDDD
Joe avatarJoe2017-12-07
中文還好..但英文的檢索結果都是咖啡癡的結果 = =
Rae avatarRae2017-12-11
我在挑豆時,還真的看見有蟲跑出來。 活的。
Franklin avatarFranklin2017-12-14
貓大便咖啡貴到飛天...搞不好蟲大便咖啡也可以