請問有無風味類似平刀電磨的手磨? - 咖啡討論

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By Steve
at 2021-01-26T16:28

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不才小弟我約五年前買了鬼齒小富士後一直很滿意它的表現

因為常去kakalove店面蹭咖啡喝越來越覺得怎麼店內的咖啡風味層次呈現得很好

但我自己手沖卻泡不出來，多相比較後發現除了水質以外，店內用的平刀磨豆機

也很關鍵(EK43和Ditting我不知道型號)，我有請店家幫我磨豆帶回家試過也的確

能泡出果酸香明顯的味道，現階段能改變我手沖風味的最大因素應該就是磨豆機了。

---------------------------以上是屁話-------------------------------


會考慮手磨主要是我一天頂多一杯200CC的手沖，再加上已有小富士了

想要找個味道乾淨、層次分明的手磨來提升眼界，預算約1萬元內

目前是鎖定C40(我知道現在的價格有點盤)，那除了C40還有其他選擇嗎?

我有爬文過但好像沒有手磨和電磨的對比? 先謝謝大家的推薦<(_ _)>

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Tags: 咖啡

All Comments

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-01-27T03:10
小富士平刀 啊
Elma avatar
By Elma
at 2021-01-28T07:40
或是kalita nice cut 或next g
既然喜歡平刀味道 為何不買平刀
Olivia avatar
By Olivia
at 2021-01-30T09:42
手磨終究是手磨 永遠無法取代平刀的風味
Gary avatar
By Gary
at 2021-02-04T05:41
除了預算，還是想要能帶出門的多一個選擇
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2021-02-05T21:11
我有小富士平刀，它的風味不是EK43、KR804那種走向，
Hardy avatar
By Hardy
at 2021-02-06T17:43
要類似的手磨只有C40
Kristin avatar
By Kristin
at 2021-02-08T00:28
我有看過小富士平刀的使用心得，我覺得最後那坨細粉
表現了小富士一貫的走向，所以我有了鬼齒不考慮平刀
Rachel avatar
By Rachel
at 2021-02-09T08:19
然後真要再買一台電磨我應該就是咬著牙直上EK43了
Queena avatar
By Queena
at 2021-02-13T13:27
但目前自己判斷後覺得一把好的手磨才是最適合我的
Madame avatar
By Madame
at 2021-02-13T22:50
讚嘆C40，都是跟EK43/ Ditting 並列。
Zora avatar
By Zora
at 2021-02-17T05:39
神一般的存在
Frederica avatar
By Frederica
at 2021-02-18T01:02
不是要誇大C40啦...只是這個價位最常看到的就它@@
Olivia avatar
By Olivia
at 2021-02-22T07:57
卡卡有C40、M47看可不可以請他們出杯
Christine avatar
By Christine
at 2021-02-25T07:32
樓上建議的有道理，我再問問他們這樣試起來最準了:)
Una avatar
By Una
at 2021-02-26T14:43
我有小富士平刀跟C40,你要的風味比較偏C40
Jack avatar
By Jack
at 2021-02-27T21:50
謝謝樓上的建議!
Kelly avatar
By Kelly
at 2021-03-03T01:41
我有小富士平刀和C40,試用也下訂了807Lab Sweet
Oliver avatar
By Oliver
at 2021-03-05T02:32
手沖807>小富士>C40,義式807>C40>>小富士
Quintina avatar
By Quintina
at 2021-03-08T11:58
807LS..樓上口袋好深哦
Kelly avatar
By Kelly
at 2021-03-13T00:06
那台是Ditting1203,店裡有幾台手磨,可以借來自己磨~!!
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2021-03-16T18:17
1203也是隻神獸啊！40kgs重@@
Lauren avatar
By Lauren
at 2021-03-21T08:46
老闆說話了@@ 謝謝老闆
Lydia avatar
By Lydia
at 2021-03-22T04:56
卡卡店裡缺pk100 神獸就差不多到齊了
Ida avatar
By Ida
at 2021-03-24T20:58
感覺版上有好多卡卡的熟客，下次約店內板聚好了XD
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-03-24T23:46
807這種等級的真的跟手磨差到天差地遠的程度嗎?
Dinah avatar
By Dinah
at 2021-03-28T08:44
還是重點在品質優、穩定、出粉快又大呢?
Oliver avatar
By Oliver
at 2021-03-29T19:45
手磨不是平刀就不能比了吧@@ 而同樣是平刀的小富士和d
itting的粉徑分佈就不同了，ditting的味道乾淨很多
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2021-04-01T00:51
麻煩大大試玩手模再回來回報，我也有一樣的困擾，謝謝
Zanna avatar
By Zanna
at 2021-04-04T09:19
樓上收到XD 我還以為只有我有這種疑慮
Mary avatar
By Mary
at 2021-04-08T06:48
同支北歐團來的豆，手沖807若是95分，小富士平刀90
-92分，C40則是88-90分。個人偏見僅供參考。

售 EUPA TSK-183

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By Hamiltion
at 2021-01-26T14:09
名稱：EUPA TKS-183 商品價格：$300 不含運 交易方式：店到店 可開蝦皮 聯絡方式：站內信 其他說明：二手的 版上傳說中的神奇奶泡機，只是後來偷懶沒在練，故出售 - ...

美膳雅全自動義式咖啡機em-1000tw

Elvira avatar
By Elvira
at 2021-01-26T10:14
在momo上看到大特價，原價42000多（其實各大網拍價格26000啦），特價15800，贈送吹 風機跟美式咖啡機，感覺超划算， 但是網路幾乎查不到評價，很未知，去amazon也只看到6個評價，有4個一星xd，好像都是 說牛奶不夠熱、機器要每天洗之類的， 預算大概在20000左右的話，各位覺得這個價格該買 ...

全自動咖啡機選擇 saeco philips

Annie avatar
By Annie
at 2021-01-24T23:45
大家好 因家裡之前有買一台雀巢膠囊機喝拿鐵用 結果現在愛上喝各式單品的美式，我把美式膠囊全部口味都覺得比不上我在外面買的～～ 我愛淺中培 自己買了不銹鋼膠囊來自填粉但是實在是太容易失敗了 而且我發現我用一樣的粉，公司全自動咖啡機跟膠囊壓出來的味道真的有差耶，全自動咖 啡機出來的好喝多了！ 所以打算乾脆家裡也添 ...

請教肯亞東谷處理廠生豆

Delia avatar
By Delia
at 2021-01-24T21:56
在林口龜山的咖啡館喝過肯亞東谷(Kenya Ntongoro)，有明顯的烏梅味 想請問這支生豆台灣有賣嗎? 搜了幾家生豆商都沒看到這支 - ...

迪朗奇咖啡機研磨粗細度

Mary avatar
By Mary
at 2021-01-24T21:38
月初入手一台ECAM 22.110.sb 還在調整自己喜歡的味道中 最近把咖啡豆研磨粗細調到刻度1 發現還可以再往左一段(如下圖 可以轉到最右邊咖啡豆的位置 http://i.imgur.com/sJgWsSF.jpg 想請問有入手迪朗奇咖啡機的前輩們 這樣研磨粗細度是跟刻度1一樣還是會在細點呢 或者是這台本 ...