請問手沖顆粒大小 - 咖啡討論

Anonymous · 2019-05-29

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最近剛入門想自己磨豆子自己沖

網上說合適的大小是約略砂糖大小

但感覺上還是有點模糊

所以試磨了一些請各位給點指教

https://i.imgur.com/W61VfiY.jpg

理想狀態是要磨再大點還是小點呢？

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All Comments

Genevieve2019-06-03

磨得跟人家一樣大沒有什麼意義

Megan2019-06-04

豆子不同、水溫不同、手法不同、濾杯不同、磨豆機不同
都會影響最後風味，根據自己沖出來的味道調粗細就可以了

Connor2019-06-08

每個人的設定不太可能都相同的

Mary2019-06-08

Isabella2019-06-09

同意樓上+1 固定參數再嚐試調整出理想大小

Selena2019-06-12

自己調

Una2019-06-17

顆粒看起來怪怪。。。

Rosalind2019-06-17

磨的艇不均勻的捏，這樣很難說顆粒度是粗還是細的。

Caroline2019-06-18

這是被車子輾過的嗎？

Delia2019-06-20

這感覺很粗吧..

Callum2019-06-20

看起來很像是砍豆機砍的。

Edward Lewis2019-06-20

不像錐刀碾的、也不像是平刀片出來的。

Ingrid2019-06-24

樓主是不是買了二手磨豆機？！從出粉照片看來有點像刀鋒已
經完全磨損，刀盤早該換了。

Joe2019-06-28

試試看，只要水流正常，不要泡到水，ok。

Victoria2019-07-03

太不均勻了，好像巧克力酥片...

Genevieve2019-07-04

這個顆粒也太不平均了。你是用什麼方式磨的粉？