請問如何知道單品豆子有沒有混羅布斯塔? - 咖啡討論

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2015-01-11T19:37

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大家好

大約一個多月前我在咖啡店買了一袋薩爾瓦多莊園豆

剛買回的前幾天沖煮總覺得有種很不喜歡的生草味

但目前重新拿出來喝反而好喝點，之前那種不喜歡的生味較感覺不出來

瞄了一下不知道是不是因為有混羅布斯塔的關係

http://i.imgur.com/ZgSl5UQ.png

從這樣的豆子形狀判斷的出來嗎?

謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Sandy avatar
By Sandy
at 2015-01-16T15:12
跟我認識的羅布斯塔不一樣XDDD
Tracy avatar
By Tracy
at 2015-01-19T15:23
3生草味是沒烘透吧？
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-01-22T14:46
沒熟吧XD
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-01-26T15:35
ohh！我還以為圓的那種是羅豆！
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-01-30T22:46
沒有羅布，右邊看起來像波旁種
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-01-31T07:43
可以再拍拍看側面看厚度
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2015-01-31T17:36
http://i.imgur.com/CMvbjk8.jpg
Connor avatar
By Connor
at 2015-02-01T01:19
就養不夠久吧，有些豆子剛烘好有草腥或花生味
Yedda avatar
By Yedda
at 2015-02-01T05:32
那請教一下如果混到羅布的豆子喝起來會有哪些特徵？很
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2015-02-02T17:45
苦？
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2015-02-03T16:16
有麥茶味，如是混豆炒可能顏色稍淡
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2015-02-06T17:24
末圖最左邊應該是沒烘透的瑕疵豆，草味的來源
Agnes avatar
By Agnes
at 2015-02-11T17:17
我想真的是沒烘好，剛剛找到幾顆還是草綠色的豆子 @@
Selena avatar
By Selena
at 2015-02-14T01:47
http://i.imgur.com/ibIKmr8.jpg
Cara avatar
By Cara
at 2015-02-15T00:04
http://i.imgur.com/uBT1Exd.jpg
Eartha avatar
By Eartha
at 2015-02-17T08:20
除了不熟的之外，那些奇形怪狀的豆子會不會影響風味啊
Ethan avatar
By Ethan
at 2015-02-18T17:46
應該會 不過這些東西烘豆前就應該挑掉了啊 嘖
Sarah avatar
By Sarah
at 2015-02-19T15:22
沒看到羅布+1
Edwina avatar
By Edwina
at 2015-02-20T16:33
沒挑豆子加上沒烘透吧
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2015-02-22T08:49
沒上色是未熟豆 貝殼豆容易出現可可味
Michael avatar
By Michael
at 2015-02-24T02:37
請教一下大家是怎麼看特徵？因為我看google的介紹大多
只說羅布比較圓、中央線條比較一字
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2015-02-24T10:54
有生豆是哪招？
Quintina avatar
By Quintina
at 2015-02-26T10:53
有生豆保證是自家烘焙，才有得混進去 哈哈哈
Kumar avatar
By Kumar
at 2015-03-01T23:50
也有可能加巴西阿
Oscar avatar
By Oscar
at 2015-03-02T03:55
請問是哪家，有生豆也太...
Kristin avatar
By Kristin
at 2015-03-04T08:28
沒烘好吧XD
Dinah avatar
By Dinah
at 2015-03-07T05:14
生豆wwwww
Annie avatar
By Annie
at 2015-03-12T02:55
買咖啡買到有生豆是不允許的，不管有沒有混都換家吧
Callum avatar
By Callum
at 2015-03-14T11:17
那是白目豆，未熟的豆子沒糖分無法焦糖化跟梅娜反應烘起
Belly avatar
By Belly
at 2015-03-14T20:14
剔掉那些不正常豆還蠻好喝的，只是每次舀豆仔要多花點
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2015-03-18T22:08
時間檢查XD
Enid avatar
By Enid
at 2015-03-20T13:06
真跨張，要不要公怖一下店名，避免版友踩到地雷，
Belly avatar
By Belly
at 2015-03-24T12:22
有夠扯,我自己手網都烘的比較好~`~
Bethany avatar
By Bethany
at 2015-03-28T11:19
老闆很年輕給他次機會，我再去跟他argue一下 XD
Mary avatar
By Mary
at 2015-03-29T02:40
羅布豆會有輪胎味
Hardy avatar
By Hardy
at 2015-03-31T12:21
這......太扯了
Daniel avatar
By Daniel
at 2015-04-04T10:17
後製好的羅豆其實也不差
Rachel avatar
By Rachel
at 2015-04-04T20:57
會不會是混豆一起烘的關係？每種豆子烘焙曲線不一樣

ees-200和ees-200e的差別

Kyle avatar
By Kyle
at 2015-01-11T19:22
最近開始入門 不過網路上看到這兩台，價差有到3000 可是爬文下來，實在不知道兩台差別差在哪 只有手把嗎!? 可是手把滿多人推薦改成La Pavoni的 這樣如果要換手把了，會推薦滿ees-200e嗎 感謝 - ...

kono濾紙

Quanna avatar
By Quanna
at 2015-01-11T17:01
在拍賣上有看到號稱和kono濾紙同代工廠出產的咖啡濾紙 只差在外包裝上不會印kono字樣 想請問各位板友有沒有用過 真的和kono原廠的一樣嗎? 謝謝 -- 一個人沒有簽名檔！ 那跟鹹魚有什麼兩樣！ ...

徵 EES200 台北/高雄/屏東面交

Joseph avatar
By Joseph
at 2015-01-11T12:02
徵一台功能正常的 EES200，預算 2500 同時也想徵一台小飛馬 600n 希望可以在台北/高雄/屏東面交 其餘地點也可以用郵寄或宅配 若有好心人想要轉讓，請與我聯絡，謝謝！ - ...

請問小港附近有在賣咖啡豆的店家？

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By Christine
at 2015-01-11T03:50
手機排版請見諒。 我之前都是和一位屏東的先生買的。 價格很親民，一磅180。 但現在他不進便宜的豆子了。 所以我又要開始尋尋覓覓...... 因為我喝咖啡習慣加大約跟咖啡等量的鮮奶， 所以可以接受“苦”，“微酸”也可以。但不能太酸 請問小港地區有不錯的店家嗎？ 或是版上有自產自銷高手們也可以跟我聯絡 謝謝~ ...

肯亞 Nyeri Rukira AB 冽里 露奇的烘焙度

Heather avatar
By Heather
at 2015-01-10T20:39
前天有幸收到Caesar1011大所送的肯亞 Nyeri Rukira AB 冽里 露奇的25克豆子 馬上迫不及待的拆開包裝，一拆開一股濃郁莓香味彌漫出來 以94度C的熱水萃取300CC咖啡液，一入口，一陣勁酸直衝腦門，隨之使用鼻後嗅覺 從口腔牽引至鼻腔，令人驚艷的香味，我是剛接觸手沖約三個月的新手，也說不出 ...