請問在某些咖啡店喝有加奶的咖啡.. - 咖啡討論

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在米朗琪和大葉高島屋的PECK裡面喝過

咖啡旁邊都有一小壺的奶..欸..不知道是牛奶還是奶精

加入咖啡中都很好喝

米朗琪是說羊奶(??)

因為加入咖啡中不像加牛奶的感覺 (不像一般喝的拿鐵)

比較接近奶精 (感覺上挺濃郁的)

但是又沒有奶精加太多那種不自然的感覺

很難形容

只覺得那一小壺全加下去實在很好喝

很想知道那一小壺的奶究竟是怎麼做的呢?

(難道一整小壺都是奶精嗎..??)

或者只是牛奶加熱??


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All Comments

Frederica avatarFrederica2010-05-15
鮮奶油?
Emily avatarEmily2010-05-18
18–30%脂肪的咖啡奶油?
Christine avatarChristine2010-05-20
未均質化之前的生乳 頂層的牛奶脂肪含量較高的那層
Quintina avatarQuintina2010-05-20
Frederic avatarFrederic2010-05-25
請問18-30%的咖啡奶油..要去哪取得呢??
Ina avatarIna2010-05-25
剛查了一下網路 美國對鮮奶油有很多種分法
Zanna avatarZanna2010-05-26
但是在台灣要去哪邊找到咖啡奶油@@"??
Candice avatarCandice2010-05-29
用動物性鮮奶油(無糖)加一點點牛奶試試