請問Espresso Schokolade的製法 - 咖啡討論

By Lauren
at 2013-05-02T17:05

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一個月前從德國購買一半磅的expresso schokolade,
喝起來除了舌頭有咖啡香氣外還有巧克力的味道充滿鼻腔,
(不好意思, 形容的很爛 XD)
所以想知道像這種類型的豆子(我有看到有榛果, 香草, etc.),
大多是用哪種生豆去做烘培, 還有巧克力的香氣是怎麼加上去的?
不知道有沒有前輩可略為指導一下 ^^"

非常感謝.....

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Tags: 咖啡

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By Daph Bay
at 2013-05-04T09:54

基本上這類加味豆都是豆子烘好再加入香料調和

By Sarah
at 2013-05-08T03:16

調味豆很恐怖，很有可能整支器材都會毀了

By Thomas
at 2013-05-11T22:00

指的器材是煮咖啡的器具嗎? 為什麼會被毀呢?

By Poppy
at 2013-05-13T23:45

殘豆或者調味材質會殘留在刀盤齒盤，後面幾磅的豆子大概都
會跟著有餘味，如果又變質的話就......

By Margaret
at 2013-05-16T12:12

加味豆害我的SAECO全自動咖啡機堵住不得不叫人來維修

By Kyle
at 2013-05-21T02:49

其實喝到的都是香料味非豆子本身的味道喔

By Cara
at 2013-05-22T04:10

為什麼加味豆會害機器堵住? 是因為香料關係? 還是粉粗細?

想請問關於Bialetti Brikka新舊版差異

By Edwina
at 2013-05-02T16:10

之前是都用Bialetti Venus，但就在前幾日不小心摔到後，想購入Bialetti Brikka 上網搜尋似乎有分新舊款兩種版，自己本身對於舊款的蓋子頭挺喜歡的，所以想請問新舊版除了蓋子改為簍空設計外，在其他地方有什麼差異性嗎？先謝謝大家了。 - ...

BREVILLE BES860XL清潔指示燈重置方式!!

By Jacky
at 2013-05-02T12:18

BREVILLE他們家的全自動或者是電腦控制的半自動都會有個清潔指示燈電腦再計算出杯100杯之後會自動亮燈要求清潔鍋爐以及操作例行清潔動作如清潔儲豆槽磨豆機水箱濾水器以稀釋醋水清潔管路等結果說明書居然未載明如何清潔鍋爐andamp;RESET清潔指示燈去電結果 BREVILLE咖啡 ...

搭配小飛馬家用咖啡機

By Oscar
at 2013-05-01T23:16

首先... 對不起我是完全的新手，爬文查資料到現在還是一知半解想買個器材讓我媽在家裡可以煮咖啡希望可以讓我媽選咖啡豆自己煮來喝喝看，但又不想讓她太麻煩XD 目前看上的磨豆機是小飛馬600n 大概兩千五上下的那台可否請大家幫我推薦1500以內的咖啡機 (先試用看看，所以平價的就好，我媽喜歡的話可以自 ...

我想買 220V 的烘豆機

By Dinah
at 2013-05-01T16:58

因為待在大陸的時間比較長, 因此想搜集相關的情報目前想的到的是, 請各位網友推薦歐洲的網站, 我直接在用網路下單當然如果在台灣就有地方可以買是最好啦 :) 如果還有什麼更好的提議, 也請不吝賜教謝謝!! PS: 就是一般家用的, 100G 左右的容量就可以了 ※ 編輯: Jedidiah ...

goodday三合一咖啡

By Caitlin
at 2013-05-01T15:20

請問有人喝過這款三合一咖啡嗎？之前去峇里島有喝到覺得蠻好喝但我知道它不是峇里島的產品想請問台灣有賣嗎？哪裡買的到呢？謝謝大家～：） - ...

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