薇薇特楠果 - 咖啡討論

期待的一個禮拜的薇薇特楠果終於來了

相較於同產地的安提瓜 在烘培程度安提瓜使用的是full city+

而薇薇特楠果則是full city

當打開 薇薇特楠果 的瞬間 還真被烘培程度嚇到~"~

想說鐵定很酸的 因為在安提瓜 上只要稍微冷了點就會有烏梅酸

應該說是煙燻烏梅 霧霧的感覺

回宿舍馬上煮來喝 用的是syphon hario 50A-3 研磨的刻度在郵筒鎖緊放五格


煮的時間在兩分十五秒 立刻包抹布上來

第一口 就很嗆的果實香

再來的兩口三口 沒什麼特別的感覺

第四口第五口漸漸的感覺上顎還有 喉頭 出現了 水果的那種甜甜味

不過是會回甘的感覺 也出現了酸味 不過卻沒有安提瓜那嚜酸!!!

真是詭異阿焙 度比較淺 可是表現出來反而沒有那嚜的酸

真是令人驚艷的豆子 甜 真有趣 ^^

下台一鞠躬

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