花香味 - 咖啡討論

各位前輩好，想問兩個小問題

因為自己一向很喜歡花香味的調性，但常常可遇不可求
(有次碰到玉蘭花香都快讓我哭出來了XD

下午發現一把放了一個月的薩爾瓦多甜蜜日曬

用syphoon一煮才發現有玫瑰花味

問題是之前煮不是沒有就是很弱

自己想到的原因可能是溫度(因為我最近煮時會把溫度拉高，而且這杯冷掉後也變淡了

請問還有沒有其他原因呢

另外想請問有無推薦這一類調性，一公斤400左右的豆子呢(生豆

謝謝~

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