花蝴蝶100%藝伎 拿到速烘分享 - 咖啡討論

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By Ida
at 2021-02-23T18:34

Table of Contents

先看看生豆及熟豆
https://i.imgur.com/KA4V3xf.jpg
https://i.imgur.com/cHjkjtQ.jpg

紀錄一下花蝴蝶100%藝伎
生豆打開就是一般水洗藝伎的味道
5公斤生豆挑出28克瑕疵
5公斤烘焙完熟豆則挑出72顆白豆5顆破碎3顆貝殼豆
每鍋烘焙離預設總時間&ROR都非常接近
豆子狀態推測應該是不錯的
烘完杯測及沖煮(照杯測規範;手沖93度,ek9,總時間2:30,kono二代01濾杯)
乾香:花香、柑橘、橙皮、紅糖
濕香:橙、蜂蜜、花
風味:茉莉花、荔枝、柚子、蜂蜜

高溫 茉莉花 綠茶茶感 柑橘類酸質 酸值中等
中溫 茉莉花 橙 蜂蜜 白柚香 體脂由茶感轉為多汁
低溫 荔枝 茶感 體脂再轉為茶感 酸值由中等轉為中等偏低
整體花香走向 熱的花香在口中就能察覺 中低溫較偏向喉韻

總結 這支100%花蝴蝶是很值得喝的 價格甜 味道也不錯
硬要挑毛病就是低溫時花香的表現及餘韻稍微弱了一點
酸值及甜感在不一樣溫度都是有一定的變化 熱喝會以為在喝茉莉綠茶
喝完喝水的甜度也非常好 大概介在糖水及蜂蜜水之間
閉著眼喝 不說是花蝴蝶大概會以為是藍標吧 味譜也87%像
也應證個人覺得某些豆商的未來明星商品 在第一批都是有機會可以all in 一波的
10次9次好 但下一批次就不好說了 生豆投資有賺有賠 申購前應詳閱生辰八字
EAGER CAFE roaster Wade
2021/2/22

我看版上很多大老價格都滿甜的
也推薦大家可以買來試試看
養了不到一天
今天沖中溫聞在公杯裡的花香也是非常棒

如果喜歡我們的分享也歡迎到臉書或是IG點個讚
有機會拿到一些特殊豆再來分享分析
IG&臉書:EAGER CAFE 一個 咖啡自家烘焙
https://i.imgur.com/G9ir7iN.jpg

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Tags: 咖啡

All Comments

Hardy avatar
By Hardy
at 2021-02-26T00:05
已下單!!
Elma avatar
By Elma
at 2021-02-27T21:34
能給連結?

咖啡消費行為-抽Airpods/摩卡壺/餐飲券

Thomas avatar
By Thomas
at 2021-02-23T17:17
[經redddd版主審核通過] 問卷名稱:咖啡消費行為訪問 研究目的:了解國內民眾對咖啡的消費習慣、想法與意見 問卷連結:http://twsurvey.net/public/survey/coffee (問卷中有抽獎同意頁面,所留的基本資料僅做為本次調查抽獎及領獎通知之用, 若板友遇到以台灣趨勢研究名 ...

BARGAIN CAFE 巴拿馬花蝴蝶100%藝妓分享

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2021-02-23T13:57
感謝大家支持,本次社群688套餐30組,開賣5分鍾即完售 目前仍有200G/280的wush-wush厭氧日曬 下次開團時間為二週後 另不愛酸的朋友蝦皮有推出$299中-中深焙3種豆嘗鮮組 https://0rz.tw/cVAXz 再次謝謝大家 ------------------ ★本次社群團開為花蝴蝶「 ...

伯朗咖啡館消費者訪談 車馬費1500元

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By Eartha
at 2021-02-23T13:52
[本問卷已經板主redddd核准張貼] 本公司目前招募「伯朗咖啡館消費者者」進行研究訪談, 符合報名資格且有意願者請於本公司的活動網頁填寫報名資料, 之後會從報名者中篩選出符合資格的受訪者並安排訪談事宜, 訪談結束後即可領取車馬費,歡迎符合資格且想賺外快的板友報名。 報名資料僅供聯繫及篩選使用,訪談資料僅 ...

巴拿馬 花蝴蝶 100%藝妓 哪裡買得到

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By Suhail Hany
at 2021-02-23T12:41
乳題 前幾天看咖啡大叔有出 但是一下就沒了 上了網購平臺看看 也沒看到100%藝妓的花蝴蝶 請問版友知道還有哪些店有賣這支豆子嗎 感謝各位 ----- Sent from JPTT on my Google Pixel 3 XL. - ...

601N vs Virtuoso+ 請益

Rae avatar
By Rae
at 2021-02-23T10:29
大家好,最近很想把用了很久的小飛馬 600N升級… 目前手沖義式都有在喝,義式是用gee... 手沖:義式比例大概6:4吧,一天頂多就一杯 我知道大家應該會建議手沖義式磨豆機分開,但家裡實在空間不足…也無法放比較高的機 子 如果想要手沖義式通用,就601N 跟Baratza Virtuoso+ 兩台而言,大 ...