花榭清風咖啡豆品嘗會 - 星巴克討論

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星巴克新款的「花榭清風冰咖啡豆」擁有很優雅的中文產品名稱，在包裝上的英文名稱直
接就是「Iced Coffee Blend」。 龍權門市上星期六邀請我參加這款咖啡豆的品嚐會，主
題是夏日繽紛實驗派對，由黑圍裙的小瑛(Ingrid)主講，店經理Sunny也一同參加，同行
的還有友人小米、常看到的熟客....(對不起忘記名字了)


簡介上說花榭清風冰咖啡豆綜合了東非與拉丁美洲產區的風味，滿覆的水果香氣予其中帶
出的焦糖甜味。….品嘗建議是搭配含有焦糖類的及柑橘類風味的食物。
(詳細請參考見星巴克官網對此款咖啡豆的簡介)



為了增加體驗的感覺，除了研磨成咖啡粉的花榭清風，小瑛還準備了四個杯子讓大夥實際
地去比較及感受。分別是麥香(麥仔茶那種)、焦糖(紅糖，不是黑糖喔)、核果香(腰果)、
果香(葡萄柚及香吉士)。

大家把裝在透明Grande冷飲杯中的食材湊到鼻子前--猛吸，認真的樣子真的好像在吸毒....


重頭戲之一當然就是試喝啦! 自己試喝的結果真的覺得就如肯亞咖啡豆淡淡水果香和星巴
克家常咖啡豆的清淡感。不過花榭清風我個人認為在酸度上比肯亞更低，酸味也不會蔓延
到舌頭兩側下方，但苦味在舌根上的感覺比較明顯(這說明了老娘無法吃苦@@!)，清爽度
則高於星巴克家常。




這款本來就是做成冰咖啡來飲用，除了最基本的品嚐方法外，搭配一些巧思也能增加品嘗
時的風味和樂趣。所以在進行完一輪基本的品嚐後，就開始了額外的自己動手做時間--花
榭清風小甜點。中間發生了一段小插曲，由小助手端出了後來另眾人哈哈大笑的玩意兒。
(抱歉...純文字版沒有拍照"笑"果)


首先我們把葡萄柚對切成半球狀，並且取大部分果肉，無須完全清除乾淨，留下部分果粒
及汁液，將冰鎮過的花榭清風倒入，先以半球狀的果實為杯~乾拉(酒鬼上身XD) 第二階段
就把上面說的那個另眾人哈哈大笑的小玩意兒分屍!
放入盛滿冰咖啡又有小果粒的...."杯子"裡，一口咖啡一口XX，感覺果香環繞又清爽。



那個小玩意兒就是--咖啡凍! 由香榭清風冰咖啡和寒天(用洋菜、吉利丁亦可)製成的，
大家猜對了嗎^^不過切開來後，一顆顆立方體其實也很像拆下的鍵盤><


特別感謝龍權門市的夥伴喔~
謝謝充滿巧思又專業的Ingrid、人如其名笑臉常開非常陽光的Sunny~


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科技產業,行銷企劃但莫名奇妙兼PM,閒暇研究塔羅
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